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18 Ergebnisse
- 01 Original vonAlan Adler Das Originalrezept des Erfinders: ein schnelles Konzentrat, bei niedriger Temperatur gebrüht und dann nach Geschmack verdünnt. AeroPress Verhältnis 1:6 Zeit 0:50
- 02 Cold Brew vonAeroPress Offizielle AeroPress-Schnellmethode für Cold Brew. Nutzt Wasser mit Raumtemperatur und konstantes Rühren, um ohne Hitze zu extrahieren. Ergibt in nur 2 Minuten ein Konzentrat, das anschließend mit kaltem Wasser verdünnt wird. AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:25
- 03 Espresso-Stil vonAeroPress AeroPress-Rezept, das die Konzentration von Espresso nachahmt. Feiner Mahlgrad, minimales Wasser, fester Druck. Ergibt einen Shot von ~50ml, geeignet für Latte, Cappuccino oder als kurzer Schwarzer. AeroPress Verhältnis 1:3.1 Zeit 0:40
- 04 Prismo Espresso vonFellow Espresso-artiger Shot mit dem Fellow-Prismo-Aufsatz. Das druckgesteuerte Ventil erzeugt einen Gegendruck für eine konzentriertere, crema-artige Extraktion. Feiner Mahlgrad mit minimalem Wasser für maximale Intensität. AeroPress Verhältnis 1:2.5 Zeit 0:35
- 05 Zuppa Lunga vonLance Hedrick Lance Hedricks verdünnte „Zuppa"-Technik, an die AeroPress mit Siebträgeraufsatz angepasst. Ein Verhältnis von 1:10 mit gröberem Mahlgrad liefert den sirupartigen, hochkonzentrierten Charakter einer Zuppa in einer längeren, süffigen Tasse. AeroPress Verhältnis 1:10 Zeit 0:50
- 06 Inverted Shot vonJames Hoffmann Hoffmanns konzentriertes AeroPress-Rezept für Milchgetränke. Nutzt die invertierte Methode mit extra-feinem Mahlgrad. AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:00
- 07 Vietnamesisch vonShin Kaoju Invertiertes Brühen mit langer Immersion, das die kräftige, schokoladige Tasse eines traditionellen vietnamesischen Phin-Filters nachbildet — gleicher Geschmackscharakter, ein Bruchteil der Wartezeit. AeroPress Verhältnis 1:13.3 Zeit 5:00
- 08 Süße zuerst vonMariia Stryzh Mariia Stryzhs Bypass-Technik auf einer invertierten AeroPress: eine Immersion bei niedriger Temperatur baut zunächst eine dichte, seidige, fast marmeladenartige Basis auf, dann bringt ein heißerer Bypass Säure und Helligkeit zurück. Die Tasse wirkt hell, aber nie scharf. AeroPress Verhältnis 1:14 Zeit 2:35
- 09 Stark 1:6 vonTim Wendelboe Tim Wendelboes stärkeres AeroPress-Rezept für Ergebnisse im Espresso-Stil. Die höhere Dosis mit weniger Wasser ergibt ein konzentriertes Gebräu, geeignet für Milchgetränke oder als kurzer schwarzer Kaffee. AeroPress Verhältnis 1:6 Zeit 1:25
- 10 Classic vonSpecialty Coffee Association Kaltwasser-Extraktion über Nacht. Sanft, süß, säurearm und von Natur aus weniger bitter. Cold Brew Verhältnis 1:6
- 11 Concentrate 24hr Starkes 24-Stunden-Cold-Brew-Konzentrat. Vor dem Servieren 1:1 verdünnen. Cold Brew Verhältnis 1:6
- 12 Filtron vonStumptown Coffee Roasters Stumptowns Filtron-Cold-Brew-Konzentrat. 16 Stunden Ziehzeit bei Zimmertemperatur für ein sanftes, schokoladiges Konzentrat. Cold Brew Verhältnis 1:4.7
- 13 Kyoto Slow Drip vonSpecialty Coffee Association Japanischer Cold Brew im Kyoto-Stil mit langsamem Tropfdurchlauf. Wasser tropft Tropfen für Tropfen durch den Kaffee für eine kristallklare, blumige Tasse. Cold Brew Verhältnis 1:12.5
- 14 Milk Punch vonBarista Hustle Cold-Brew-Konzentrat für Milk Punch. Starke Basis zum Mischen mit Milch. Cold Brew Verhältnis 1:8
- 15 Nitro-Style Concentrate Extra starkes Konzentrat für Nitro oder cremigen Cold Brew. Cold Brew Verhältnis 1:7.5