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19 Ergebnisse
- 01 Original vonAlan Adler Das Originalrezept des Erfinders: ein schnelles Konzentrat, bei niedriger Temperatur gebrüht und dann nach Geschmack verdünnt. AeroPress Verhältnis 1:6 Zeit 0:50
- 02 Cold Brew vonAeroPress Offizielle AeroPress-Schnellmethode für Cold Brew. Nutzt Wasser mit Raumtemperatur und konstantes Rühren, um ohne Hitze zu extrahieren. Ergibt in nur 2 Minuten ein Konzentrat, das anschließend mit kaltem Wasser verdünnt wird. AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:25
- 03 Espresso-Stil vonAeroPress AeroPress-Rezept, das die Konzentration von Espresso nachahmt. Feiner Mahlgrad, minimales Wasser, fester Druck. Ergibt einen Shot von ~50ml, geeignet für Latte, Cappuccino oder als kurzer Schwarzer. AeroPress Verhältnis 1:3.1 Zeit 0:40
- 04 Prismo Espresso vonFellow Espresso-artiger Shot mit dem Fellow-Prismo-Aufsatz. Das druckgesteuerte Ventil erzeugt einen Gegendruck für eine konzentriertere, crema-artige Extraktion. Feiner Mahlgrad mit minimalem Wasser für maximale Intensität. AeroPress Verhältnis 1:2.5 Zeit 0:35
- 05 Zuppa Lunga vonLance Hedrick Lance Hedricks verdünnte „Zuppa"-Technik, an die AeroPress mit Siebträgeraufsatz angepasst. Ein Verhältnis von 1:10 mit gröberem Mahlgrad liefert den sirupartigen, hochkonzentrierten Charakter einer Zuppa in einer längeren, süffigen Tasse. AeroPress Verhältnis 1:10 Zeit 0:50
- 06 Inverted Shot vonJames Hoffmann Hoffmanns konzentriertes AeroPress-Rezept für Milchgetränke. Nutzt die invertierte Methode mit extra-feinem Mahlgrad. AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:00
- 07 Vietnamesisch vonShin Kaoju Invertiertes Brühen mit langer Immersion, das die kräftige, schokoladige Tasse eines traditionellen vietnamesischen Phin-Filters nachbildet — gleicher Geschmackscharakter, ein Bruchteil der Wartezeit. AeroPress Verhältnis 1:13.3 Zeit 5:00
- 08 Süße zuerst vonMariia Stryzh Mariia Stryzhs Bypass-Technik auf einer invertierten AeroPress: eine Immersion bei niedriger Temperatur baut zunächst eine dichte, seidige, fast marmeladenartige Basis auf, dann bringt ein heißerer Bypass Säure und Helligkeit zurück. Die Tasse wirkt hell, aber nie scharf. AeroPress Verhältnis 1:14 Zeit 2:35
- 09 Stark 1:6 vonTim Wendelboe Tim Wendelboes stärkeres AeroPress-Rezept für Ergebnisse im Espresso-Stil. Die höhere Dosis mit weniger Wasser ergibt ein konzentriertes Gebräu, geeignet für Milchgetränke oder als kurzer schwarzer Kaffee. AeroPress Verhältnis 1:6 Zeit 1:25
- 10 Ca Phe Den (Schwarz) Traditioneller vietnamesischer schwarzer Kaffee (ca phe den). Kräftig, vollmundig, ohne Milch gebrüht. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 11 Coava Specialty Specialty-Phin-Rezept von Coava Coffee Roasters. Konzentrierter Aufguss mit einem Verhältnis von 1:6, abgestimmt auf sortenreine Specialty-Bohnen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6.3 Zeit 5:30
- 12 Ca Phe Dua (Kokos) Vietnamesischer Kokoskaffee. Kräftiger Phin-Aufguss, gemischt mit gesüßter Kokoscreme auf Eis. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 13 Phin Dark Roast Optimiert für sehr dunkle Röstungen und Robusta-Mischungen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.3 Zeit 5:30
- 14 Ca Phe Trung (Eierkaffee) Eierkaffee nach Hanoi-Art. Reicher Phin-Aufguss, getoppt mit Eiercreme. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6 Zeit 4:30
- 15 Ca Phe Sua Da Klassischer vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.5 Zeit 5:00