레시피 검색
49개 결과
- 01 스파이럴 푸어 케멕스 3컵 Blue Bottle Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g Blue Bottle의 Chemex 레시피를 3컵 사이즈에 맞춘 버전입니다. 중심에서 바깥쪽으로 10g/s의 속도로 나선형으로 붓습니다. Blue Bottle은 소량 추출 시 약간 더 가는 분쇄를 권장합니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g
- 02 농축 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g 3컵 Chemex로 만드는 진한 1:10 농축액입니다. 물이나 얼음으로 희석해 상쾌하게 즐기세요. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 22g
- 03 다크 로스트 젠틀 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 3컵 Chemex에서 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 쓴맛 없이 부드럽고 풍부합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 04 오피셜 케멕스 3컵 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 3컵 Chemex를 위해 James Hoffmann의 푸어오버 기법을 응용한 레시피입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 05 플래시 아이스드 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g 3컵 Chemex를 위한 플래시 브루 아이스커피입니다. 얼음 위에 직접 뜨겁게 추출해 즉시 냉각합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 06 라이트 로스트 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.9 시간 3:30 원두량 22g 라이트 로스트 커피에 최적화된 Chemex 3컵 레시피입니다. 높은 온도와 약간 가는 분쇄로 추출이 어려운 라이트 로스트에서 더 많은 풍미를 끌어냅니다. 두꺼운 Chemex 필터는 차와 같은 깨끗함을 만듭니다. 비율 1:15.9 시간 3:30 원두량 22g
- 07 모닝 브루 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g 3컵 브루어로 1인분을 만드는 작은 Chemex 추출입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 20g
- 08 노르딕 라이트 3컵 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 작은 Chemex에서 고추출 노르딕 스타일로 추출합니다. 라이트 로스트에서 밝고 달콤하며 쥬시한 맛을 냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 09 펄스 푸어 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.4 시간 3:00 원두량 26g 3컵 Chemex를 위한 펄스 푸어 방식입니다. 30초 간격으로 일정하게 80g씩 부어 고르게 추출합니다. 비율 1:15.4 시간 3:00 원두량 26g
- 10 싱글 푸어 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15.6 시간 2:30 원두량 18g 3컵 Chemex를 위한 최소 개입 방식입니다. 블룸 후 한 번의 연속 붓기로 추출합니다. 비율 1:15.6 시간 2:30 원두량 18g
- 11 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 12 한 번의 원형 푸어 V60 02 Blue Bottle Coffee 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g Blue Bottle Coffee의 공식 푸어오버 방식. 블룸 후 일정한 원형 푸어로 이어집니다. Blue Bottle은 신선도를 강조합니다 — 로스팅일로부터 2주 이내의 원두를 사용하세요. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 21g
- 13 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 14 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g Jonathan Gagné(Coffee ad Astra)의 고추출 V60: 끓는 물, 둥지 모양 블룸 테크닉, 느린 꽃잎 패턴 푸어. 비율 1:17 시간 4:30 원두량 22g
- 15 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g