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- 01 深煎り Tricolate Tricolate 比率 1:15 時間 4:00 粉量 16g 深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 16g
- 02 アイス Tricolate Tricolate 比率 1:10 時間 3:00 粉量 18g Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。 比率 1:10 時間 3:00 粉量 18g
- 03 深煎り V60 01 Hario 比率 1:15 時間 2:30 粉量 12g 深煎りコーヒー向けの低温 V60-01 レシピです。丁寧な手順でクリーンな1杯を淹れます。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 12g
- 04 小刻みな4投 V60 01 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g James Hoffmann の「A Better 1 Cup V60」テクニック。小さなV60 01ドリッパーで均一な抽出を得るための、複数回に分けた小さな注湯です。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 05 喫茶店スタイル V60 01 Hario 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g V60 01 向けの THE COFFEESHOP Tokyo メソッドです。ゆっくりした注ぎから円を描く注ぎへ徐々に移行し、バランスの良い抽出を実現します。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g
- 06 4:6 V60 01 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60 01 向けにスケールしたレシピです。抽出を甘みフェーズと濃度フェーズに分けた5投均等注ぎです。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 07 シングルカップ V60 01 Hario 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g 小型の V60 01 ドリッパー向けの素早いシングルカップレシピです。1杯分に最適です。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g