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7 件
- 01 Woodneck 深煎り byHario Hario Woodneckで深煎り向けの低温ネルドリップ。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:00
- 02 喫茶店スタイル byKurasu 伝統的な日本の喫茶店スタイルのネルドリップ。極めてゆっくりと意図的な注湯で、濃縮されたリッチな一杯を生み出します。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:30
- 03 トラディショナル byHario Hario Woodneckネルドリップサーバー向けの伝統的なレシピ。ペーパーが吸着するオイルを通過させるネルフィルターで、シルキーでフルボディのカップを。ネルフィルターが苦味化合物を吸収しないよう低めの温度で抽出します。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:00
- 04 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 05 深煎り byBasic Barista 深煎りコーヒー向けのTimemore B75レシピです。低温と粗挽きで対応します。B75のフラットボトムデザインにより、最小限の技術で均一な抽出が得られます。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:45
- 06 深煎り byTimemore B75での深煎り向け低温抽出レシピです。クリスタルデザインにより抽出の様子を目視で確認できます。 Timemore B75 比率 1:15 時間 3:00
- 07 深煎り 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15