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8 件
- 01 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 02 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 03 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 04 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 05 バッチブリュー byMelitta 大きな Melitta 1x4 ドリッパーを使ったバッチレシピです。 Melitta 1x4 比率 1:16.7 時間 4:30
- 06 クラシック byMelitta 1x4 向けにスケールアップした伝統的な Melitta の抽出法です。 Melitta 1x4 比率 1:16 時間 3:45
- 07 深煎り byMelitta 深煎りコーヒー向けの低温バッチレシピです。 Melitta 1x4 比率 1:15 時間 4:00
- 08 アイス byMelitta 2杯分のフラッシュアイスバッチです。 Melitta 1x4 比率 1:10 時間 2:45