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7 件
- 01 濃縮 3カップ Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:10 時間 2:30 粉量 22g 3カップChemexで1:10の濃縮抽出。水または氷で割って爽やかなカップに仕上げます。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 22g
- 02 公式 Chemex 3 Cup James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g James Hoffmannのハンドドリップメソッドを3カップChemex向けにアレンジしたレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 03 アイス フラッシュブリュー Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g 3カップChemexでフラッシュブリューアイスコーヒーを作ります。ホットで直接氷の上に抽出し、瞬時に冷却します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 04 モーニングブリュー Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 3カップブリュワーを使った1杯分のChemex抽出です。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 05 パルス注湯 Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:15.4 時間 3:00 粉量 26g 3カップChemexのパルス注湯メソッドです。30秒間隔で80gずつ一定に注いで均一な抽出を実現します。 比率 1:15.4 時間 3:00 粉量 26g
- 06 Coava スペシャルティ Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g
- 07 浅煎り Vietnamese Phin 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g スペシャルティの浅煎りコーヒー向けに適応したPhinレシピ。コーヒー量を少なく、プレスは緩めに。 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g