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7 件
- 01 濃縮 3カップ byChemex 3カップChemexで1:10の濃縮抽出。水または氷で割って爽やかなカップに仕上げます。 Chemex 3 Cup 比率 1:10 時間 2:30
- 02 深煎り やさしく byChemex 3カップChemexで深煎りを低温抽出するレシピです。苦みなく、なめらかでリッチに仕上がります。 Chemex 3 Cup 比率 1:15 時間 3:00
- 03 パルス注湯 byChemex 3カップChemexのパルス注湯メソッドです。30秒間隔で80gずつ一定に注いで均一な抽出を実現します。 Chemex 3 Cup 比率 1:15.4 時間 3:00
- 04 アジテーテッドブルーム byBasic Barista Timemore B75ドリッパー向けBasic Baristaのレシピです。軽いアジテーションを加えた蒸らしの後、コントロールされた円形の注湯を1回行います。フラットボトムB75にはKalita Wave 155フィルターを使用します。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:30
- 05 ポストブルームスワール byBasic Barista B75向けBasic Baristaのレシピです。蒸らし後にスワールを行い、シングル連続注湯でシンプルに仕上げます。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:15
- 06 スタンダード byTimemore B75のユニークな脳型リブがタービュランスを生み出し、高い抽出効率を実現します。ワンプアでの抽出を前提に設計されています。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:30
- 07 3投 byTimemore Timemore B75向けの3投レシピです。B75は非常に扱いやすく、高速な落ちきりで安定した抽出が得られます。 Timemore B75 比率 1:15.4 時間 3:00