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Sibarist B3 Specialty (cone) vs Sibarist GRAYCANO (FAST)
Sibarist B3 Specialty (cone)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Medio · Según el fabricante
- Material
- Papel
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- La versión B3 del papel de cono de abaca de Sibarist para conos tipo V60, en S (01) y M (02). Mientras que los papeles FAST de Sibarist están cortados para alta permeabilidad y claridad, el B3 es una hoja de menor porosidad que Sibarist califica como de flujo medio —a cambio de más tiempo de contacto, más cuerpo y más retención en el mismo cono—. Esa clase media y su baja sensibilidad al atasco son el planteamiento del propio fabricante, no medido aquí. Encaja en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí; un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual.
Sibarist GRAYCANO (FAST)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Rápido · Según el fabricante
- Material
- Papel · Abacá
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- El papel de cono de abaca rápido de Sibarist cortado para el dripper Graycano. Se asienta en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono del ajuste correspondiente. La misma hoja de abaca de alta permeabilidad y de poco atasco que la línea FAST, que Sibarist posiciona como de drenado más rápido que un papel de cono estándar para que puedas moler más fino sin ahogar el lecho (su propia afirmación, no medida aquí). De especialidad, de un solo uso, con el enjuague habitual.