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Kono Meimon Filter (MD) vs Sibarist FAST Specialty (cone)
Kono Meimon Filter (MD)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El papel cónico Meimon de Kono para el dripper Meimon, vendido en MD-25 (unas 2 tazas) y MD-45 (unas 4 tazas). Es un papel cónico que comparte el asiento del V60, así que encaja tanto en un cono de clase V60 estándar como en un Kono — cómodo si el papel Kono es más fácil de encontrar que al revés. Kono no publica ninguna calificación de flujo para él y no existe una clasificación fiable dentro del mismo asiento frente a otros papeles cónicos, así que dejamos el flujo sin calificar en vez de suponer. Elige la talla según tu lote, y un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual para cualquier papel cónico de un solo uso.
Sibarist FAST Specialty (cone)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Rápido · Según el fabricante
- Material
- Papel · Abacá
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- Un papel con predominio de abaca (fibra de abaca más celulosa de pino europeo y un aglutinante de PLA de origen vegetal) para conos tipo V60, fabricado en Barcelona en S/M/XL. Sibarist lo presenta como de drenado apreciablemente más rápido que un papel de cono estándar, con la idea de que puedes moler más fino para más extracción sin ahogar el lecho —ese planteamiento de rápido y de poco atasco es del propio fabricante, no medido de forma independiente aquí—. Pese a su tacto resistente, se vende de un solo uso; el enjuagar-y-reutilizar que verás en internet es una costumbre de la comunidad, no una afirmación de Sibarist. Si tus preparaciones se atascan a menudo, este es el papel que más directamente recupera velocidad de drenado en un cono.