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Hario V60 Misarashi (natural) vs Sibarist GRAYCANO (FAST)

Hario V60 Misarashi (natural)
Encaja en
Cono V60
Flujo
Desconocido · Desconocido
Material
Papel · Celulosa
Reutilización
Un solo uso
Disponibilidad
En producción
Cómo extrae
El mismo cono V60 con pestaña en 01/02/03, pero hecho de pulpa natural sin blanquear, de modo que es marrón en vez de blanco. Esa diferencia de blanqueo es la única distinción objetiva respecto al V60 blanco estándar; los vendedores lo describen como certificado FSC y fabricado en Japón sin pegamento. Si la pulpa natural drena más rápido o más lento que la versión blanqueada no es algo que Hario declare, y los reportes de la comunidad son dispares, así que dejamos el flujo sin calificar en lugar de repetir el folclore de que "lo natural sabe a papel / drena más lento". Como con cualquier papel, un enjuague previo asienta el lecho y calienta el dripper.
Sibarist GRAYCANO (FAST)
Encaja en
Cono V60
Flujo
Rápido · Según el fabricante
Material
Papel · Abacá
Reutilización
Un solo uso
Disponibilidad
Solo especialidad
Cómo extrae
El papel de cono de abaca rápido de Sibarist cortado para el dripper Graycano. Se asienta en el asiento de cono V60 y es intercambiable con otros papeles de cono del ajuste correspondiente. La misma hoja de abaca de alta permeabilidad y de poco atasco que la línea FAST, que Sibarist posiciona como de drenado más rápido que un papel de cono estándar para que puedas moler más fino sin ahogar el lecho (su propia afirmación, no medida aquí). De especialidad, de un solo uso, con el enjuague habitual.