Graycano GC01 (conical) vs Hario V60 Meteor

Encaja en

Cono V60

Flujo

Desconocido · Desconocido

Material

Papel · Celulosa

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

El Graycano es un dripper cónico de aluminio fundido, y el GC01 es su propio papel de cono tamaño 2 ajustado a la geometría "Lava Rib" del dripper. Graycano afirma que los filtros V60 tamaño 02 y Melitta 102 también encajan en el dripper, así que registramos un asiento de cono V60 como la coincidencia más cercana; el GC01 es un cono de verdad. No hay calificación de flujo publicada, así que el flujo se deja sin calificar. (Esta es la marca Graycano por sí sola, no los papeles de cono de GINA.)

Encaja en

Cono V60

Flujo

Rápido · Según el fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

Un papel cónico de mezcla de abacá que Hario comercializa como su filtro V60 de alto flujo — el fabricante afirma que drena rápido para el asiento del V60 y le da una calificación baja de obstrucción. El mecanismo es el propio papel: una hoja de abacá más abierta deja que el agua salga antes del lecho, así que en un dripper rápido como el V60 el papel deja de ser el cuello de botella y devuelve el control del ritmo a tu molienda y tu vertido. Los baristas que buscan una taza abierta y de mucha claridad tienden a recurrir a un papel rápido como este y a apoyarse en una molienda más fina o un vertido más lento para recuperar tiempo de contacto si lo desean. Está cortado para el cono V60 estándar (tallas 01 y 02), así que encaja directamente en cualquier dripper de clase V60 de 60°.