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Fellow Stagg [XF] vs Sibarist WAVE (FAST / B3)
Fellow Stagg [XF]
- Encaja en
- Kalita Wave 185
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- La variante más alta del papel estriado de fondo plano de Fellow, cortada para el Stagg [XF] más grande, de 2-4 tazas. Fellow indica explícitamente que los papeles Kalita Wave 185 y Blue Bottle también funcionan en el XF, razón por la que asignamos su asiento a la Kalita Wave 185 —el papel Stagg tiene paredes más verticales que una Wave auténtica, así que el token registra una compatibilidad avalada más que un molde compartido—. No se publica ninguna clase de flujo del fabricante, así que el flujo se deja sin calificar.
Sibarist WAVE (FAST / B3)
- Encaja en
- Kalita Wave 155, Kalita Wave 185
- Flujo
- Rápido · Según el fabricante
- Material
- Papel · Abacá
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- Solo especialidad
- Cómo extrae
- El papel de abaca de Sibarist cortado con la forma de onda para lechos Kalita-Wave, en S (155), M (185) y un L (8-12 tazas) —ofrecido tanto en el grado FAST de alta permeabilidad como en el B3 de menor porosidad—. La geometría de onda levanta el lecho sobre las paredes acanaladas como hace cualquier papel Wave, y es intercambiable con papeles Kalita-Wave del tamaño correspondiente. Sibarist califica el grado FAST como de drenado rápido (su propia afirmación, no medida aquí), con la idea de que puedas moler más fino para más extracción sin ahogar el lecho plano. Elige FAST para claridad y velocidad, B3 cuando quieras más cuerpo y tiempo de contacto en el mismo asiento.