Cafec Cone-Shaped (white) vs Hario V60 Meteor

Encaja en

Cono V60

Flujo

Desconocido · Desconocido

Material

Papel · Celulosa

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

El papel de cono básico de Cafec: una hoja blanca de pulpa de madera (celulosa) blanqueada con oxígeno, en tamaños 01/02, distinta de la línea ABACA, más cara, que incorpora fibra de abaca. Entra en cualquier asiento de cono tipo V60 y es intercambiable con otros papeles de cono ahí. Cafec no publica ninguna clase rápida/media/lenta para este cono de pulpa de madera, así que el flujo se deja sin calificar en vez de inferirlo del comportamiento de los papeles ABACA. Trátalo como la opción de diario, de menor coste, dentro de la gama de conos de Cafec; es común un enjuague rápido antes de preparar para atenuar cualquier nota a papel.

Encaja en

Cono V60

Flujo

Rápido · Según el fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

Un papel cónico de mezcla de abacá que Hario comercializa como su filtro V60 de alto flujo — el fabricante afirma que drena rápido para el asiento del V60 y le da una calificación baja de obstrucción. El mecanismo es el propio papel: una hoja de abacá más abierta deja que el agua salga antes del lecho, así que en un dripper rápido como el V60 el papel deja de ser el cuello de botella y devuelve el control del ritmo a tu molienda y tu vertido. Los baristas que buscan una taza abierta y de mucha claridad tienden a recurrir a un papel rápido como este y a apoyarse en una molienda más fina o un vertido más lento para recuperar tiempo de contacto si lo desean. Está cortado para el cono V60 estándar (tallas 01 y 02), así que encaja directamente en cualquier dripper de clase V60 de 60°.