| Cómo extrae |
El corte trapezoidal (de cuña) del papel con más abaca de Cafec, en tamaños 101/102 para drippers de cuña tipo Melitta en lugar de un cono. El asiento de cuña y el lecho más plano que forma son la clave: encaja en drippers de cuña Melitta y es intercambiable con otros papeles de cuña ahí, no con conos V60. Cafec no publica ninguna clase de flujo para él, así que el flujo se deja sin calificar. Como en el resto de la línea ABACA, es común un enjuague rápido antes de preparar. |
El papel de fibra de abacá de Cafec en el clásico corte trapezoidal (de cuña), en tallas 101, 102 y 103 para el asiento de cuña estilo Melitta — así que encaja en drippers de cuña Melitta y Kalita en lugar de en un cono V60. Lleva la hoja de abacá de Cafec al formato de cuña, donde la forma plegada de fondo plano acumula el lecho de forma distinta a un cono. Cafec no publica ninguna calificación de flujo para la línea trapezoidal y no existe una clasificación fiable dentro del mismo asiento frente a otros papeles de cuña, así que dejamos el flujo sin calificar en vez de suponer. Ajusta el número a la talla de tu dripper, y enjuaga antes de preparar como de costumbre. |
