April Flat Bottom Paper vs Kalita Wave 155

Encaja en

Cesta plana, Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

Flujo

Rápido · Según el fabricante

Material

Papel · Celulosa

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

Solo especialidad

Cómo extrae

El papel de fondo plano de la propia tostadora de Copenhague, vendido en tamaño Small (≈Kalita 155 / Origami S) y Large (tamaño 175, para el dripper de plástico de April). Está cortado para asentarse hondo con una base ancha y se comercializa como de flujo más rápido que los papeles planos convencionales —esa afirmación sobre la velocidad es de April, y aquí se conserva como una clase y no como una cifra—. Una ambigüedad que conviene reconocer con honestidad: la ficha antigua de algún vendedor describía los filtros de April como fabricados con la tecnología abaca FAST de Sibarist, mientras que la ficha actual indica pulpa de madera virgen (celulosa); registramos celulosa según la ficha directa, pero no damos por confirmado el abaca. Encaja en el asiento de una Kalita Wave 155/185, así que es intercambiable con esos papeles.

Encaja en

Kalita Wave 155

Flujo

Desconocido · Desconocido

Material

Papel · Celulosa

Reutilización

Un solo uso

Disponibilidad

En producción

Cómo extrae

El papel Wave pequeño (1-2 tazas): un vaso arrugado de fondo plano que asienta el lecho de café sobre tres pequeños puntos de contacto dentro del dripper Wave, apartado de las paredes. Esa geometría es la clave —el lecho plano y los tres pequeños orificios hacen que la preparación perdone mejor un vertido irregular que un cono de un solo orificio—, y por eso la Wave es una recomendación habitual para la consistencia. Dónde se sitúa en flujo frente a otros papeles planos no es algo que Kalita califique, y no hay un ranking fiable dentro del asiento, así que dejamos el flujo sin calificar en lugar de adivinar. El 155 encaja en cualquier dripper plano de clase 155 (Kalita 155, y por compatibilidad los lechos más pequeños de Stagg y Origami-S).