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8 resultados
- 01 Clásica Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta de una taza para el Flower Oval 101. 12g de café con 192g de agua al 1:16, cuatro vertidos en unos tres minutos. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 02 Dynamic Pour Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 18g La técnica de vertido dinámico de dos tazas de Kurasu, escalada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos rápidos y enérgicos que llevan turbulencia al lecho y dan cuerpo sin alargar el contacto. La molienda queda un click más gruesa que la versión cónica. Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 03 Four Pour Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:14.3 Tiempo 3:00 Dosis 14g La receta básica de la casa Kurasu adaptada al Flower Oval 101. Cuatro vertidos en compás de 30 segundos: bloom, construir, cuerpo, cerrar. La molienda gruesa mantiene el flujo del orificio único en el lecho trapezoidal profundo. Ratio 1:14.3 Tiempo 3:00 Dosis 14g
- 04 Light 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 12g Kasuya 4:6 ajustado para tuestes claros en el Flower Oval 101. El primer vertido de sabor es más pequeño — 30g en vez del 40% estándar — lo que reduce la emphasis en brillo a favor del cuerpo en los cuatro vertidos de fuerza que siguen. Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 12g
- 05 Kasuya 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 15g El 4:6 Method de Tetsu Kasuya adaptado al Flower Oval 101. Cinco vertidos parejos de 45g: los dos primeros perfilan sabor, los tres últimos construyen cuerpo. Ajustado al drenado más largo del lecho trapezoidal con ~15 segundos extra; molienda un punto más gruesa para que el orificio único no se estanque. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:45 Dosis 15g
- 06 Tueste Claro Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g Receta de la casa Cafec para tueste claro en el Flower Oval 101 — agua más caliente, molienda más fina y cuatro vertidos sobre un drenado largo. Las costillas de flor ayudan a abrir las notas florales y brillantes que los conos con papel acanalado tienden a apagar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g
- 07 Oval Swirl Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta del distribuidor oficial de Cafec para el Flower Oval 101 — 15g de café con 240g a 1:16 y 87°C. El gesto distintivo es un giro rápido en forma de óvalo durante el primer vertido principal, rozando los lados largos del trapecio. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 08 Three Pulse Cafec Flower Oval 101 Onyx Coffee Lab Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g El esquema de tres pulsos de Onyx Coffee Lab adaptado al Flower Oval 101 — bloom y tres pulsos parejos cada 45 segundos. La base plana del trapecio mantiene el lecho nivelado entre pulsos, así cada uno trabaja sobre extracción fresca. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g