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- 16 Pulse vonOrea Oreas offizielles Rezept für den schmalen V4-Korb. Kleinere, häufigere Pulse-Güsse für den schmalen Kanal. Der gedrosselte Durchfluss erzeugt eine längere Kontaktzeit für eine reichhaltige, vollmundige Extraktion. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:17.3 Zeit 3:00
- 17 V4 Narrow Single Pour vonOrea Ein durchgehender Guss. Der schmale Auslauf reguliert den Durchlauf von selbst. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 18 Standard vonOrea Der V4 Narrow verwendet konische Filter für ein anderes Durchflussprofil als die Modelle mit flachem Boden. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 19 The Techno vonOrea Rezept mit gemischter Gusstechnik von Mordy aus Berlin. V4 Narrow mit Open Bottom und Flat-Papier mit Negotiator. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:00
- 20 Two Aussies vonOrea Aussie für zwei Tassen mit fünf gleichmäßigen spiralförmigen Güssen. V4 Narrow mit Fast Bottom und Flat-Papier mit Negotiator. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:18.5 Zeit 3:00
- 21 Klassisch vonBialetti Traditionelle italienische Moka-Methode nach Empfehlung von Bialetti. Bis zur Markierung füllen, mittlere Hitze. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 22 Dunkle Röstung vonBialetti Klassisches Bialetti-Moka-Rezept für dunkel gerösteten Kaffee. Wasser vorab kochen, mittlere bis niedrige Hitze, früh vom Herd nehmen. Brühen nach italienischer Art für eine starke, konzentrierte Tasse. Moka-Kanne Verhältnis 1:8
- 23 Dunkle Röstung für zwei Optimiert für dunkle Röstungen in der Moka-Kanne. Moka-Kanne Verhältnis 1:15
- 24 Offiziell vonJames Hoffmann James Hoffmanns verbesserte Moka-Technik. Moka-Kanne Verhältnis 1:15.9
- 25 Eiskaffee Starker Moka-Aufguss über Eis für einen kräftigen Eiskaffee. Moka-Kanne Verhältnis 1:12.5
- 26 Latte Moka-Aufguss für Getränke im Café-Latte-Stil. Moka-Kanne Verhältnis 1:11.1
- 27 Helle Röstung Moka-Technik für helle Röstungen. Start mit kochendem Wasser und niedrige Hitze. Moka-Kanne Verhältnis 1:13.3
- 28 Milchkaffee Moka-Kaffee, optimiert zum Mischen mit warmer Milch. Stark genug, um der Verdünnung standzuhalten. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 29 Vorgekochtes Wasser vonScott Rao Scott Raos verfeinerte Moka-Technik. Koche das Wasser vorab, bevor du es in den unteren Behälter gibst, um die Hitzeeinwirkung auf den Kaffee zu reduzieren. Mittlere Hitze, vom Herd nehmen, sobald das Spritzen beginnt. Moka-Kanne Verhältnis 1:7.8
- 30 Extra stark vonStumptown Coffee Roasters Moka-Aufguss mit maximaler Stärke. Feinerer Mahlgrad und volleres Sieb für einen reichhaltigen, espressoähnlichen Shot. Moka-Kanne Verhältnis 1:10