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01 Go Bypass vonAeroPress Konzentriert brühen, dann verdünnen. Holt das Maximum aus der kleinen Kammer der Go heraus. AeroPress Go Verhältnis 1:6.7 Zeit 2:00
02 Go Competition Von Wettbewerben inspiriertes Rezept, angepasst an die AeroPress Go. Ausgewogen und komplex. AeroPress Go Verhältnis 1:12.5 Zeit 2:30
03 Großbrühung vonAeroPress Batch-Rezept für die AeroPress XL für 3 Portionen. Das größere Fassungsvermögen ermöglicht das Brühen für eine kleine Gruppe. Mittlerer Mahlgrad mit etwas verlängerter Ziehzeit für die größere Menge. AeroPress XL Verhältnis 1:15 Zeit 2:35
04 XL Bypass vonAeroPress Konzentriert brühen, dann verdünnen. Zwei volle Tassen aus der XL. AeroPress XL Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
05 Cold Brew vonAeroPress Schneller Cold Brew mit der AeroPress XL. Das größere Fassungsvermögen ergibt zwei Portionen Cold Brew in nur 2 Minuten — mit zimmerwarmem Wasser und kräftigem Umrühren. AeroPress XL Verhältnis 1:11.4 Zeit 2:40
06 Wettbewerbsstil vonAeroPress Mehrstufiges Wettbewerbsrezept für die AeroPress XL mit hoher Agitation für maximale Extraktion. AeroPress XL Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
07 Bypass vonACE Coffee Roasters Bypass-Methode im Wettbewerbsstil. Brühe ein konzentriertes 120g mit grobem Mahlgrad und verdünne es dann mit 120g heißem Wasser. Ergibt eine außergewöhnlich klare, teeartige Tasse mit hoher Klarheit. AeroPress Verhältnis 1:8 Zeit 2:00
08 Cold Brew vonAeroPress Offizielle AeroPress-Schnellmethode für Cold Brew. Nutzt Wasser mit Raumtemperatur und konstantes Rühren, um ohne Hitze zu extrahieren. Ergibt in nur 2 Minuten ein Konzentrat, das anschließend mit kaltem Wasser verdünnt wird. AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:25
09 WAC-Stil 2024 vonAeroPress Modernes Rezept im Stil der World AeroPress Championship. Mittlerer Mahlgrad, Standardmethode (nicht invertiert). Schnelles Brühen mit einer Gesamtzeit von 90 Sekunden. Wettbewerbsoptimiert für eine ausgewogene, süße Extraktion. AeroPress Verhältnis 1:11.1 Zeit 1:25
10 Offizielles Rezept vonAeroPress Das Standardrezept, das jeder AeroPress beiliegt. Ein gehäufter Messlöffel (17g) mittel gemahlener Kaffee. 80°C für dunkle Röstungen, 85°C für mittlere/helle. AeroPress Verhältnis 1:11.8 Zeit 1:40
11 Leicht & Saftig vonApril Coffee Roasters April Coffees Rezept in Standardposition. Geringe Dosis, sanftes Blooming unter abgedichtetem Kolben, ein einzelner Hauptaufguss. Ausgerichtet auf helle Röstungen aus Kenia und Äthiopien. AeroPress Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:00
12 Switch Hybrid vonFairul Azonan Standardposition. Verwende den Kolben wie ein Ventil, ähnlich dem Hario Switch: aufgesetzt hält er das Wasser für die Immersion zurück, angehoben lässt er das Kaffeebett durchlaufen. Kasuya-4:6-Aufteilung zwischen zwei Aufgusstemperaturen. AeroPress Verhältnis 1:12 Zeit 3:30
13 Slow Press vonLance Hedrick Lance Hedricks aufrechtes AeroPress-Standardrezept, aufgebaut auf drei Prinzipien: langsam drücken, immer Blooming, gröberer Mahlgrad. Ein sanftes 1-minütiges Drücken hält Kolloide und Feinanteile aus der Tasse und liefert V60-artige Klarheit mit dem haptischen Mundgefühl, das nur die AeroPress erzeugen kann. AeroPress Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
14 Stock Zuppa Lunga vonLance Hedrick Lance Hedricks Klarsäulen-„Zuppa"-Perkolation auf einer völlig serienmäßigen AeroPress — ohne Siebträgeraufsatz. Ein zweiter Papierfilter verteilt den Aufguss und der Kolben dient zugleich als Tamper, sodass eine bloße AeroPress dieselbe klare, hochextrahierte 1:10-Tasse brüht, die sonst einen Joe Presso oder Prismo braucht. AeroPress Verhältnis 1:10 Zeit 1:05
15 Zuppa Lunga vonLance Hedrick Lance Hedricks verdünnte „Zuppa"-Technik, an die AeroPress mit Siebträgeraufsatz angepasst. Ein Verhältnis von 1:10 mit gröberem Mahlgrad liefert den sirupartigen, hochkonzentrierten Charakter einer Zuppa in einer längeren, süffigen Tasse. AeroPress Verhältnis 1:10 Zeit 0:50