Everything Coffee
In der App öffnenEverything Coffees Anleitung für den Varia FLO nutzt einen kompakten Bloom, ein kurzes Nachfüllen, eine Durchlaufpause und einen größeren Spiral-Abschluss. Die Methode ist als ausgewogene Alltagstasse mit anpassbarer Klarheit und Gewicht gedacht.
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Parameter
- 13 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:15.4
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- ~200 ml
- Menge
Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks
Vorbereitung
Flow-Sieb Mittel
Methode
2:30 · gesamt-
Bloom 1 / 40:0040s
Gieße 40g spiralförmig auf. Blooming lassen.
+40g→ 40g Spirale 4g/s 10s 93°C -
Aufgießen 2 / 40:4055s
Gieße spiralförmig bis 100g auf.
+60g→ 100g Spirale 4g/s 15s -
Aufgießen 3 / 41:3555s
Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 200g auf.
+100g→ 200g Spirale 4g/s 25s -
Fertig 4 / 42:30
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Everything Coffee, veröffentlicht auf everythingcoffee.ae.
