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9 resultados
- 01 Bold porCAFEC Receita de corpo mais denso para o Deep Pro. 25g de café em 1:15 com três despejos, escoamento por volta de 4:30, feita para chocolate e caramelo. Cafec Deep Pro Proporção 1:15 Tempo 4:30
- 02 Clássica porCAFEC Receita para lote no Deep Pro. 30g de café para 480g de água em 1:16, quatro despejos em quatro a cinco minutos. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 03 Torra Escura porCAFEC Receita de uma xícara para Deep Pro afinada para torras escuras. 16g de café com 240g de água a 88 °C, dois despejos, escoamento por volta de 3:30. Cafec Deep Pro Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 04 Kissaten Style porCAFEC Estilo de café japonês pré-guerra no Deep Pro. 20g de café com 320g de água a 88 °C, um despejo lento e contínuo de três minutos, escoamento por volta de 5:00. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 5:00
- 05 Multi-Cup Pulse porCAFEC Lote de três pulsos para o Deep Pro. 30g de café com 480g de água, equilibrado e tolerante para o dia a dia em várias xícaras. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 06 Osmotic Flow porCAFEC A técnica assinatura para a qual o Deep Pro foi desenhado. 30g de café em 1:16, um único despejo contínuo no centro depois do bloom, escoamento por volta de 4:30. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 07 Torra escura — 3 despejos porHario Preparo em temperatura baixa para torras escuras no Pegasus. O formato trapezoidal e as ranhuras internas promovem fluxo consistente. Hario Pegasus Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 08 Torra escura — despejo único porHario Receita para Hario Pegasus otimizada para torras escuras. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam amargor. O formato pentagonal com fluxo restrito gera uma extração naturalmente suave. Hario Pegasus Proporção 1:16.3 Tempo 3:00
- 09 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00