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9 resultados
- 01 Imersão para Torra Escura S porClever Imersão gentil para torras escuras no Clever Small. Temperatura mais baixa evita amargor, imersão completa traz corpo. Clever Dripper S Proporção 1:15 Tempo 2:00
- 02 Concentrado porOrea O pequeno brewer O1 para extrações ultra-concentradas. Funciona muito bem como substituto de espresso por gravidade. Orea O1 Proporção 1:10 Tempo 1:30
- 03 O Fino porOrea Moagem fina, extração rápida no O1. Um despejo de bloom e um despejo central longo para uma xícara rápida e brilhante. Filtro Orea Wave. Orea O1 Proporção 1:16.7 Tempo 2:00
- 04 O Gelado porOrea Iced japonês no Orea O1. Prepare concentrado sobre 140g de gelo para acidez brilhante e doçura profunda. Orea O1 Proporção 1:8.9 Tempo 2:20
- 05 Starter Cup porOrea Receita de boas-vindas para xícara única, do cartão "Your First Brews" da Orea. Quatro despejos em espiral a 5g/s para uma xícara equilibrada. Orea O1 Proporção 1:16.7 Tempo 2:20
- 06 Clássico porHario O preparo a vácuo no sifão produz uma bebida limpa, tipo chá, com complexidade aromática. Sifão Japonês Proporção 1:15 Tempo 2:00
- 07 Torra Escura Método de sifão adaptado para torras escuras. Moagem mais grossa e tempo de contato mais curto evitam sobre-extração. Sifão Japonês Proporção 1:13.6 Tempo 2:15
- 08 Mexida em Cruz porEspresso Workshop Receita de sifão da Espresso Workshop NZ. Técnica de mexida dupla, em padrão de cruz, para extração uniforme. Sifão Japonês Proporção 1:15.3 Tempo 2:10
- 09 Alta Extração — Duas Mexidas porJonathan Gagné Receita de sifão de alta extração do Coffee ad Astra. Moagem mais fina e agitação vigorosa para doçura máxima. Sifão Japonês Proporção 1:15.2 Tempo 2:15