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24 resultados
- 16 Quick Classic porSpecialty Coffee Association Método clássico de French Press de 4 minutos com bloom e mexida. Xícara individual rápida e direta. French Press 3 Cup Proporção 1:16.7 Tempo 4:20
- 17 Single Cup porSpecialty Coffee Association Receita em escala reduzida para uma xícara individual em uma French Press pequena. French Press 3 Cup Proporção 1:16.7 Tempo 4:20
- 18 Floating Plunger porScott Rao O método eficiente de French Press do Scott Rao. Toda a água despejada de uma vez, tampa do êmbolo posicionada logo abaixo da superfície para reter calor, press suave aos 4 minutos. Proporção 1:18 para uma xícara limpa e equilibrada. French Press 3 Cup Proporção 1:18 Tempo 5:00
- 19 Two-Stage Fill porStumptown Coffee Roasters A receita de French Press da Stumptown Coffee Roasters. Encha até a metade primeiro, mexa em 1 minuto e adicione a água restante. Pressione aos 4 minutos. Moagem grossa como farinha de rosca. French Press 3 Cup Proporção 1:16.1 Tempo 4:15
- 20 Torra Escura Método de sifão adaptado para torras escuras. Moagem mais grossa e tempo de contato mais curto evitam sobre-extração. Sifão Japonês Proporção 1:13.6 Tempo 2:15
- 21 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receita "sopa" usando proporção 1:5 com puxada de vácuo imediata. Xícara concentrada e espessa, feita para ser saboreada como caldo. Weber Bird Proporção 1:5 Tempo 0:40
- 22 Martin Wölfl porMartin Wölfl Adição lenta de água em 30 segundos, agitação prolongada e bypass adicionado à xícara. Weber Bird Proporção 1:8 Tempo 4:00
- 23 Imersão Longa porMaurizio Leo Imersão de cinco minutos com agitação leve e puxada final lenta. Weber Bird Proporção 1:14.5 Tempo 6:00
- 24 Cold Brew porRaymond Detweiler Cold brew no BIRD: bloom quente dispara a extração, depois 7 a 8 horas de infusão fria na geladeira. Weber Bird Proporção 1:10 Tempo 3:00