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7 resultados
- 01 Switch do Diabo porTetsu Kasuya Receita "Devil" do Tetsu Kasuya para o Hario Switch. Usa duas temperaturas — 90°C para a fase de pour-over e 70°C para a fase de imersão — para maximizar a doçura e minimizar o amargor. Hario Switch 02 Proporção 1:14 Tempo 3:30
- 02 Escoamento em Pulsos Bloom fechado para saturação total, depois um escoamento em três pulsos com a válvula aberta. Os pulsos mantêm o leito agitado durante o escoamento e dão uma xícara mais viva e articulada que um Switch de despejo único. Hario Switch 02 Proporção 1:15 Tempo 2:20
- 03 Receita do Diabo porTetsu Kasuya Receita híbrida original do Tetsu Kasuya para o Switch: alterna entre percolação aberta e imersão fechada com quedas de temperatura para uma extração complexa. Hario Switch 02 Proporção 1:14 Tempo 3:00
- 04 Pulsar Pulso porNextLevel Brewer Co Técnica multipulso para o Pulsar. Next Level Pulsar Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 05 Concentrar e Diluir porNextLevel Brewer Co Abordagem de concentrado 1:12 mais diluição para uma bebida encorpada. Das receitas oficiais da NextLevel. Next Level Pulsar Proporção 1:12 Tempo 5:00
- 06 Clareza porKaldi's Coffee Método focado em clareza com bloom de imersão e despejos pulsados. Da Kaldi's Coffee. Next Level Pulsar Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 07 Pulsar Oficial porNextLevel Brewer Co Guia oficial de preparo da NextLevel para o dripper Pulsar. O design exclusivo de canal espiral do Pulsar conduz a água pelo leito de café por um caminho controlado. Quatro despejos pulsados para uma extração ideal. Next Level Pulsar Proporção 1:16.7 Tempo 2:45