Buscar receitas
10 resultados
- 01 Iced porHario Iced japonês no Pegasus. Extração concentrada sobre gelo. Hario Pegasus Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 02 Torra clara porHario A receita de torra clara da The Word Coffee Roasters para o Pegasus. Uma abordagem suave em três despejos para bebidas brilhantes e cheias de nuances. Hario Pegasus Proporção 1:16.4 Tempo 2:30
- 03 Processo natural porHario Receita da C4 Coffee para cafés de processo natural no Pegasus. Produz uma bebida limpa que dá conta do caráter frutado dos naturais. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 04 Café lavado porHario Receita da C4 Coffee para cafés lavados e delicados no Pegasus. Um método de três despejos que destaca clareza e doçura. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 05 Donut Gelado porTorch Café gelado flash no dripper Torch Donut. Torch Donut Dripper Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 06 Torra Clara porKurasu Receita Torch Donut Dripper para torras claras. Moagem mais fina para extração completa. Torch Donut Dripper Proporção 1:16.4 Tempo 2:45
- 07 Torra Clara porTricolate Receita Tricolate em despejo único, otimizada para extração de torras claras. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 08 Protocolo de Cupping porAndrew Pernicano Extração no estilo cupping: imersão longa, agitação mínima e vácuo suave para imitar a mesa de prova. Weber Bird Proporção 1:16.7 Tempo 10:00
- 09 Bloom Estendido porNicolas Clerc Brewer pré-aquecido, bloom estendido, agitação suave e puxada concêntrica lenta. Weber Bird Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 10 Sem Giro porTakamasa Miki Sem agitação, imersão de dois minutos e puxada lenta de 30 segundos. Weber Bird Proporção 1:13 Tempo 2:30