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9 resultados
- 01 Torra Escura porDecember Dripper Preparo em temperatura baixa para torras escuras. Use um ajuste de válvula mais restrito para uma extração mais lenta e suave. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Imersão Clássica porDecember Dripper Receita de imersão total para o December Dripper com a válvula completamente fechada. Essencialmente um preparo estilo Clever Dripper de imersão e liberação, com a construção em cerâmica premium do December. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 03 Imersão Rápida porDecember Dripper Use o December Dripper como brewer de imersão total. Feche a válvula, deixe em infusão e abra para o drawdown. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 04 Batch Grande Stage 3 porDecember Dripper Receita em batch grande para compartilhar. O ajuste de fluxo alto Stage 3 dá conta do volume. Uma moagem mais grossa evita travar. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:45
- 05 Torra Clara porDecember Dripper Receita do December Dripper para torras claras. Posição aberta para fluxo mais rápido com moagem mais fina. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 06 Protocolo de Cupping porAndrew Pernicano Extração no estilo cupping: imersão longa, agitação mínima e vácuo suave para imitar a mesa de prova. Weber Bird Proporção 1:16.7 Tempo 10:00
- 07 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receita "sopa" usando proporção 1:5 com puxada de vácuo imediata. Xícara concentrada e espessa, feita para ser saboreada como caldo. Weber Bird Proporção 1:5 Tempo 0:40
- 08 Bloom Estendido porNicolas Clerc Brewer pré-aquecido, bloom estendido, agitação suave e puxada concêntrica lenta. Weber Bird Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 09 Sem Giro porTakamasa Miki Sem agitação, imersão de dois minutos e puxada lenta de 30 segundos. Weber Bird Proporção 1:13 Tempo 2:30