Zerno
Ajustes de moagem do Zerno Z2
Onde cada método de preparo fica no Zerno Z2, em mícrons, e como o Gota transforma a moagem de qualquer receita no ajuste que você seleciona neste moedor.
No seu moedor
Pour Over · Nível 5
550–750
mícrons
No Gota, cada receita mostra a moagem assim no seu Zerno Z2.
Por método de preparo, em mícrons
| Método | Nível Gota | Ajuste |
|---|---|---|
| Turca | Nível 2 | 25–100 |
| Moka | Nível 4 | 300–500 |
| Pour Over | Nível 5 | 550–750 |
| Coado | Nível 6 | 650–850 |
| Chemex | Nível 7 | 750–950 |
| French Press | Nível 8 | 900–1150 |
| Cold Brew | Nível 9 | 1100–1400 |
Confiança média: feitas a partir de referências de café de especialidade que concordam, onde o fabricante publica pouco. De todo modo, é um ponto de partida: ajuste ao seu gosto.
O Zerno Z2 no Gota
- Adicione-o aos seus moedores no app e cada receita mostra a moagem em mícrons neste moedor.
- O Gota lembra o ajuste que você usou com cada café e cada receita, para o próximo preparo começar onde o último deu certo.
- Se as mós do seu moedor moem mais fino ou mais grosso do que estas faixas, calibre-o com alguns ajustes seus e o Gota passa a seguir os seus.
Os dez níveis do Gota
| Nível Gota | Usado para | Ajuste |
|---|---|---|
| 1 | fora da faixa | |
| 2 | Turca | 25–100 |
| 3 | 100–300 | |
| 4 | Moka | 300–500 |
| 5 | Pour Over | 550–750 |
| 6 | Coado | 650–850 |
| 7 | Chemex | 750–950 |
| 8 | French Press | 900–1150 |
| 9 | Cold Brew | 1100–1400 |
| 10 | fora da faixa |
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do tempo.
Esta mesma receita, passo a passo no seu iPhone: vibração a cada despejo, metas de água em tempo real e um registro que lembra como a xícara ficou.
- Sinais de áudio e vibração por passo
- Ajuste a dose: as proporções acompanham
- Salve e registre seu preparo
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