Sibarist UFO Special Edition (FAST) vs UFO Coffee Tools Type A

Encaixa em

Ufo cone

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O papel de abacá rápido da Sibarist cortado para o cone de 80° do UFO — uma edição especial feita para o encaixe próprio desse preparador, então é específico do preparador e não é intercambiável com papéis V60 ou Kalita padrão. É a mesma folha de abacá de alta permeabilidade e baixo entupimento do resto da linha FAST, moldada para a geometria UFO, que a Sibarist enquadra como permitindo moer mais fino sem sufocar o leito (afirmação própria, não medida aqui). Recorra a ele quando quiser uma xícara aberta e de alta clareza no UFO. De especialidade, uso único, com o enxágue habitual.

Encaixa em

Ufo cone

Fluxo

Médio · Segundo o fabricante

Material

Papel · Celulose

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

Um dos dois papéis que a UFO corta para seu cone proprietário de 80° — um cone mais largo que o V60, então o Type A fica no encaixe da UFO e não é intercambiável com os papéis V60 padrão. A UFO o posiciona como a opção de fluxo médio do par: o fabricante afirma que o Type A drena em um ritmo intermediário, com o Type F, mais rápido, acima dele, então escolher entre os dois é a alavanca de fluxo embutida da UFO. Um papel médio costuma ficar no meio do compromisso entre clareza e corpo, mantendo a água em contato um pouco mais que a opção rápida sem virar o gargalo. É de uso único e pede o enxágue habitual antes do preparo para assentar contra o cone de 80°.