Sibarist B3 FLAT vs Sibarist ETKIN (FAST)

Encaixa em

Cesta plana

Fluxo

Médio · Segundo o fabricante

Material

Papel

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O grau B3 do papel de fundo plano de abacá da Sibarist (associado ao método de leito plano de Matt Winton), em S e M. Diferente dos papéis FAST, o B3 é uma folha de menor porosidade que a Sibarist classifica como fluxo médio, trocando parte da velocidade de drenagem por mais corpo e retenção ao longo do leito plano. Essa classe média é enquadramento do próprio fabricante, não medida de forma independente. Encaixa no encaixe de cesto plano e é intercambiável com outros papéis planos desse ajuste; um enxágue antes do preparo é comum.

Encaixa em

Cesta plana

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O papel de fundo plano de abacá rápido da Sibarist cortado para o leito de lote de 8 xícaras do Etkin. Fica na família de cesto plano e é intercambiável com papéis planos do ajuste correspondente. É a mesma folha de abacá de alta permeabilidade e baixo entupimento do resto da linha FAST, moldada para um leito de lote maior, que a Sibarist enquadra como de drenagem rápida para que a moagem e o despejo ditem o ritmo, e não o papel (afirmação própria, não medida aqui). De especialidade, uso único, com o enxágue habitual antes do preparo.