Hario V60 Meteor vs Sibarist GRAYCANO (FAST)

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

Um papel cônico de mistura de abacá que a Hario comercializa como seu filtro V60 de alto fluxo — o fabricante afirma que drena rápido para o encaixe do V60 e o classifica como pouco propenso a entupir. O mecanismo é o próprio papel: uma folha de abacá mais aberta deixa a água sair mais cedo da cama, então em um dripper rápido como o V60 o papel deixa de ser o gargalo e devolve o controle do ritmo à sua moagem e ao seu despejo. Quem busca uma xícara aberta e de alta clareza costuma recorrer a um papel rápido como este e apoiar-se numa moagem mais fina ou num despejo mais lento para recuperar tempo de contato, se quiser. Ele é cortado para o cone V60 padrão (tamanhos 01 e 02), então encaixa direto em qualquer dripper de classe V60 de 60°.

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Rápido · Segundo o fabricante

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Só especialidade

Como extrai

O papel de cone de abacá rápido da Sibarist cortado para o dripper Graycano. Fica no encaixe de cone V60 e é intercambiável com outros papéis de cone do ajuste correspondente. Mesma folha de abacá de alta permeabilidade e baixo entupimento da linha FAST, que a Sibarist posiciona como de drenagem mais rápida do que um papel de cone padrão, para que você possa moer mais fino sem sufocar o leito (afirmação própria, não medida aqui). De especialidade, uso único, com o enxágue habitual.