Cafec Abaca+ Trapezoid vs Hario Pegasus Filter Paper

Encaixa em

Cunha Melitta

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O corte em trapézio (cunha) do papel de maior teor de abacá da Cafec, nos tamanhos 101/102 para preparadores estilo Melitta em cunha, em vez de um cone. O encaixe em cunha e o leito quase plano que ele forma são o ponto central: encaixa em drippers de cunha Melitta e é intercambiável com outros papéis de cunha ali, não com cones V60. A Cafec não publica classe de fluxo para ele, então o fluxo fica sem classificação. Como no resto da linha ABACA, um enxágue rápido antes do preparo é comum.

Encaixa em

Cunha Melitta

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Celulose

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O papel de celulose da Hario para o dripper Pegasus, nos tamanhos 01, 02 e 03 cortados para o encaixe trapezoidal estilo Melitta — por isso serve em drippers trapezoidais, e não no cone V60 pelo qual a Hario é mais conhecida. O formato trapezoidal acomoda um papel dobrado de fundo plano, que retém e drena a cama de forma diferente de um cone de furo único. A Hario não indica nenhuma classe de fluxo para o papel Pegasus e não há um ranking confiável dentro do mesmo encaixe frente a outros papéis trapezoidais, então deixamos o fluxo sem classificar em vez de inventar um. Escolha o tamanho conforme seu dripper e sua quantidade, e dê a ele o enxágue habitual antes do preparo.