Cafec Abaca+ (cone) vs CoffeeSock Cotton (V60)

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O papel de cone de maior teor de abacá da Cafec — o "+" sinalizando uma proporção maior de fibra de abacá do que os cones ABACA padrão — vendido nos tamanhos Cup1 e Cup4 para cones estilo V60. O abacá tende a formar uma folha mais aberta e resistente, e a proposta da Cafec em toda a linha ABACA é fluxo com clareza, mas o fabricante não indica classe rápida/média/lenta para este papel, então deixamos o fluxo sem classificação em vez de adivinhar. Serve no encaixe de cone V60 e é intercambiável com outros papéis de cone ali. Um enxágue antes do preparo é o hábito usual.

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Pano

Reutilização

Lavável e reutilizável

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

Um filtro de pano de algodão orgânico reutilizável, cortado para o V60 nos tamanhos 01/02. Como o pano nel, ele deixa passar mais óleos e alguns finos do que o papel — ficando entre a clareza do papel e o sedimento pesado do metal — enquanto corta o resíduo de uso único. Ele precisa da rotina de cuidados do filtro de pano: enxaguar bem depois de cada preparo, guardar úmido (muita gente o refrigera) e fervê-lo para limpar periodicamente, ou os óleos velhos do café deixarão a xícara choca. Não há classificação de fluxo do fabricante nem da comunidade no assento do V60, então o fluxo fica sem classificação.