레시피 검색
79개 결과
- 01 콜드 브루 에어로프레스 XL AeroPress 비율 1:11.4 시간 2:40 원두량 35g 에어로프레스 XL을 사용한 빠른 콜드 브루. 더 큰 용량으로 상온의 물과 강한 젓기를 통해 단 2분 만에 콜드 브루 두 잔을 만듭니다. 비율 1:11.4 시간 2:40 원두량 35g
- 02 농축액 에어로프레스 XL AeroPress 비율 1:8.6 시간 3:00 원두량 35g 에어로프레스 XL로 만드는 진한 1:8.5 농축액. 뜨거운 물로 희석하거나 얼음 위에 붓습니다. 비율 1:8.6 시간 3:00 원두량 35g
- 03 XL 다크 로스트 에어로프레스 XL AeroPress 비율 1:15 시간 2:40 원두량 28g 에어로프레스 XL로 다크 로스트를 위한 부드러운 추출. 낮은 온도, 매끄러운 결과. 비율 1:15 시간 2:40 원두량 28g
- 04 인버티드 클래식 에어로프레스 비율 1:15 시간 3:00 원두량 15g 클래식한 역방향 AeroPress 방식. AeroPress를 거꾸로 뒤집어 완전 침지 추출을 하면 침출 시간을 완벽하게 제어할 수 있습니다. 고른 추출을 위한 3단계 물 투입. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 15g
- 05 다크 로스트 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 가파른 45도 리지가 흐름을 일정하게 유지해 깔끔한 다크 로스트 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 06 볼드 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 미디엄-다크 로스트에 최적화된 Deep 45 드리퍼용 Cafec 레시피입니다. 낮은 온도가 더 진한 로스트의 쓴 추출을 방지합니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 07 다크 로스트 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g 다크 로스트에 맞춰 조정한 1인용 Deep Pro 레시피. 88°C에서 16g 원두에 240g 물, 두 번 붓고 약 3:30에 드로다운이 끝납니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 16g
- 08 다크 로스트 Cafec Flower Cup 1 CAFEC 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g 작은 Flower Cup 1에서 다크 로스트를 위한 부드러운 추출입니다. 낮은 온도와 느린 붓기를 사용합니다. 비율 1:15 시간 2:45 원두량 12g
- 09 다크 로스트 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Flower Oval 101을 위한 Cafec 하우스 다크 로스트 레시피입니다 — 낮은 물 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번의 푸어. 오벌이 추구하는 부드럽고 풍부한 성격이 여기서 깔끔하게 드러납니다. 로스팅의 쓴맛이 비집고 나오지 않는 초콜릿과 캐러멜입니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 10 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flower Oval 101에서 선보이는 Cafec의 시그니처 싱글 푸어 기법입니다. 블룸 후 메인 푸어 전체를 끊김 없이 느린 단일 물줄기로 진행하는데, 깊은 사다리꼴 베드가 이 동작을 바디 머신으로 바꿔 채널 없이 풍부하고 시럽 같은 추출을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 11 스트롱 1:14 Cafec Flower Oval 101 CAFEC 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g Flower Oval 101을 위한 농축 1:14 비율입니다 — 더 많은 분량, 세 번의 푸어, 시럽 같은 바디. 사다리꼴 베드와 바닥 구멍 하나가 이 레시피에 유리하게 작용합니다: 높은 분량이 베드를 깊게 만들고, 차분한 배출이 길어진 드로다운을 쓰지 않고 깔끔하게 유지합니다. 비율 1:14 시간 3:30 원두량 14g
- 12 다크 로스트 Cafec Flower Oval 102 CAFEC 비율 1:14.3 시간 3:30 원두량 28g 더 낮은 온도, 더 굵은 분쇄, 세 번 붓기와 더 진한 비율(1:14.3)로, 높은 온도에서 시큼해지는 다크 로스트를 위한 레시피입니다. Oval 102의 더 넓은 베드는 블룸 동안 다크 원두가 CO2를 고르게 방출할 공간을 더 주어, 수위가 올라갈 때 채널이 형성되는 것을 막습니다. 비율 1:14.3 시간 3:30 원두량 28g
- 13 오스모틱 플로우 Cafec Flower Oval 102 CAFEC 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 24g 오벌의 더 깊은 베드를 활용하는 Cafec 하우스 테크닉: 블룸 후, 중심에 한 번의 느린 연속 붓기를 꽉 채운 2분 동안 진행합니다. 물은 거의 들리지 않고 — 베드를 통해 삼투적으로 아래로 이동하며, 수위는 일정하고 드로다운은 흐트러지지 않습니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 24g
- 14 다크 로스트 젠틀 케멕스 3컵 Chemex 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 3컵 Chemex에서 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 쓴맛 없이 부드럽고 풍부합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 15 6컵 농축액 케멕스 6컵 Chemex 비율 1:9.1 시간 4:00 원두량 55g Chemex 6컵을 희석용 농축액으로 추출합니다. 1:9의 높은 비율로 강한 베이스를 만들어, 뜨거운 물로 희석(아메리카노 스타일)하거나 얼음 위에 부어 아이스 커피로 즐길 수 있습니다. 비율 1:9.1 시간 4:00 원두량 55g