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30개 결과
- 01 기본 레시피 Cafec Deep 45 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:25 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Deep 45에 맞게 옮긴 버전입니다. 45° 콘은 Flower Cup 1과 Deep 27의 중간에 위치합니다. 도징과 동작은 동일하게 유지하되, 살짝 높아진 베드를 보완하기 위해 분쇄를 한 클릭 굵게 합니다. 비율 1:16.7 시간 3:25 원두량 15g
- 02 다크 로스트 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 가파른 45도 리지가 흐름을 일정하게 유지해 깔끔한 다크 로스트 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 03 아이스 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g Cafec Deep 45로 만드는 플래시 아이스 커피입니다. 더 깊은 리지가 적극적인 추출을 가능하게 해 얼음 위로 진한 추출액을 만듭니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 04 오스모틱 플로우 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g Deep 45를 위한 Cafec의 오스모틱 플로우 메서드입니다. 깊은 여과층을 통과하는 연속적인 중심 푸어입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g
- 05 싱글 푸어 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 블룸 후 한 번의 연속 푸어입니다. 45도 리지가 흐름을 스스로 조절해 쉽고 일관된 추출을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 06 얼티밋 테크닉 Cafec Deep 45 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 30g Hoffmann의 Ultimate V60 Technique를 Deep 45에서 배치용으로 스케일한 버전입니다. 블룸과 두 번의 긴 푸어, 그리고 드로다운 전에 베드를 평탄하게 하는 스월로 구성됩니다. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 30g
- 07 라지 브루 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 5:00 원두량 25g 동일한 깊은 침지 특성을 지닌, 두 잔용의 더 큰 Deep 45입니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 25g
- 08 볼드 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 미디엄-다크 로스트에 최적화된 Deep 45 드리퍼용 Cafec 레시피입니다. 낮은 온도가 더 진한 로스트의 쓴 추출을 방지합니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 09 아이스 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:10 시간 3:00 원두량 25g Cafec Deep 45로 플래시 추출한 아이스 커피입니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려, 아이스 커피에 필요한 진한 추출에 이상적입니다. 200g의 얼음 위로 추출합니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 25g
- 10 6분 침출 프렌치프레스 3 Cup Counter Culture Coffee 비율 1:17.9 시간 6:15 원두량 28g Counter Culture Coffee의 프렌치프레스 레시피. 물을 한 번에 모두 붓고, 30초에 저은 뒤, 총 6분간 침출합니다. 미디엄-코스 분쇄로 길게 침출하면 달콤하고 풍부한 한 잔이 완성됩니다. 비율 1:17.9 시간 6:15 원두량 28g
- 11 블룸 앤 브레이크 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:15 시간 10:20 원두량 20g 3컵 프렌치프레스를 위한 커핑에서 영감을 받은 방식. 블룸 단계, 크러스트 깨기, 표면 스키밍으로 놀랍도록 깨끗하면서도 풍부한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 10:20 원두량 20g
- 12 핫 농축액 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:8.6 시간 5:30 원두량 35g 작은 프레스에서 고용량으로 추출한 농축액을 뜨거운 물로 희석해 두 잔을 만듭니다. 얼음과 우유 위에 부으면 아이스 라떼로도 훌륭합니다. 비율 1:8.6 시간 5:30 원두량 35g
- 13 커핑 스타일 프렌치프레스 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:16.7 시간 10:10 원두량 18g SCA 커핑 프로토콜 기법으로 추출하는 프렌치프레스. 플런저를 누르지 않고 크러스트를 깨고, 걷어내고, 조심스럽게 따르기만 합니다. 가장 깨끗한 프렌치프레스 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 10:10 원두량 18g
- 14 다크 로스트 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:17.9 시간 3:20 원두량 14g 작은 프렌치프레스에서 다크 로스트 원두에 맞게 변형한 레시피. 낮은 온도와 짧은 침출 시간으로 과다 추출과 쓴맛을 방지합니다. 비율 1:17.9 시간 3:20 원두량 14g
- 15 아이스 프렌치프레스 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:8 시간 4:20 원두량 25g 프렌치프레스에 맞게 변형한 일본식 플래시 브루. 진한 핫 농축액을 추출해 얼음 위에 곧바로 부어 밝고 향이 풍부한 아이스커피를 만듭니다. 비율 1:8 시간 4:20 원두량 25g