레시피 검색
28개 결과
- 01 기본 레시피 Cafec Deep 27 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:40 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Deep 27에 맞춘 버전. 도징, 비율, 동작은 Flower Cup 1 버전과 동일하지만, 27° 콘이 베드를 더 높게 잡아주기 때문에 접촉 시간을 적정 수준으로 유지하려면 분쇄를 두 클릭 굵게 엽니다. 비율 1:16.7 시간 3:40 원두량 15g
- 02 공식 레시피 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g CAFEC가 직접 권장하는 Deep 27 레시피. 커피 12g와 연속적인 중앙 푸어뿐. 27도 각도가 알아서 일을 합니다. 비율 1:12.5 시간 2:00 원두량 12g
- 03 싱글 푸어 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g 단순화한 싱글 푸어 기법. 깊은 리지가 흐름 제어를 자연스럽게 처리합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 04 스몰 도즈 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g Deep 27의 독특한 강점을 보여주는 저도징 레시피. 커피 8g만으로 낭비 없이 풍부한 맛의 잔을 냅니다. 비율 1:15.6 시간 1:45 원두량 8g
- 05 얼티밋 테크닉 Cafec Deep 27 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g 호프만의 Ultimate V60 Technique를 Deep 27에 맞춘 버전. 두 번의 메인 푸어를 모두 중앙으로 — 가파른 콘은 V60에서 쓰던 느린 나선이 아니라 한 줄기의 물 컬럼을 원합니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 06 이머전 Cafec Deep 27 CAFEC 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g Deep 드리퍼의 깊은 베드가 길어진 접촉 시간으로 자연스러운 이머전 효과를 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 07 포 푸어 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g Lance Hedrick의 4푸어 Cafec Deep 27 레시피, 9g~10g 도징용 — 그의 5푸어 Five Pour Micro Dose에서 한 단계 올린 버전입니다. 같은 더블 블룸, 같은 큰 중간 푸어이지만, 1:16 비율로 마무리 푸어가 하나 줄었습니다. 비율 1:16 시간 2:00 원두량 10g
- 08 6분 침출 프렌치프레스 3 Cup Counter Culture Coffee 비율 1:17.9 시간 6:15 원두량 28g Counter Culture Coffee의 프렌치프레스 레시피. 물을 한 번에 모두 붓고, 30초에 저은 뒤, 총 6분간 침출합니다. 미디엄-코스 분쇄로 길게 침출하면 달콤하고 풍부한 한 잔이 완성됩니다. 비율 1:17.9 시간 6:15 원두량 28g
- 09 블룸 앤 브레이크 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:15 시간 10:20 원두량 20g 3컵 프렌치프레스를 위한 커핑에서 영감을 받은 방식. 블룸 단계, 크러스트 깨기, 표면 스키밍으로 놀랍도록 깨끗하면서도 풍부한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 10:20 원두량 20g
- 10 핫 농축액 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:8.6 시간 5:30 원두량 35g 작은 프레스에서 고용량으로 추출한 농축액을 뜨거운 물로 희석해 두 잔을 만듭니다. 얼음과 우유 위에 부으면 아이스 라떼로도 훌륭합니다. 비율 1:8.6 시간 5:30 원두량 35g
- 11 커핑 스타일 프렌치프레스 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:16.7 시간 10:10 원두량 18g SCA 커핑 프로토콜 기법으로 추출하는 프렌치프레스. 플런저를 누르지 않고 크러스트를 깨고, 걷어내고, 조심스럽게 따르기만 합니다. 가장 깨끗한 프렌치프레스 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 10:10 원두량 18g
- 12 다크 로스트 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:17.9 시간 3:20 원두량 14g 작은 프렌치프레스에서 다크 로스트 원두에 맞게 변형한 레시피. 낮은 온도와 짧은 침출 시간으로 과다 추출과 쓴맛을 방지합니다. 비율 1:17.9 시간 3:20 원두량 14g
- 13 아이스 프렌치프레스 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:8 시간 4:20 원두량 25g 프렌치프레스에 맞게 변형한 일본식 플래시 브루. 진한 핫 농축액을 추출해 얼음 위에 곧바로 부어 밝고 향이 풍부한 아이스커피를 만듭니다. 비율 1:8 시간 4:20 원두량 25g
- 14 오피셜 프렌치프레스 3 Cup James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 10:30 원두량 15g James Hoffmann의 궁극의 프렌치프레스 기법. 플런저를 누르지 않고 걷어내고 기다리기만 하면 침전물 없는 깨끗한 한 잔이 완성됩니다. 비율 1:16.7 시간 10:30 원두량 15g
- 15 퀵 클래식 프렌치프레스 3 Cup Specialty Coffee Association 비율 1:16.7 시간 4:20 원두량 18g 블룸과 저어주기가 있는 클래식 4분 프렌치프레스 방식. 빠르고 간단한 1인용 한 잔. 비율 1:16.7 시간 4:20 원두량 18g