바리스타

George Jinyang Peng

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레시피: 1
방식: 1:14
주요 비율

중국 구이양 출신 바리스타이자 자카르타 World of Coffee Asia에서 열린 2025년 World Brewers Cup 챔피언으로, 중국의 두 번째 WBrC 타이틀입니다. Captain George Coffee Roasters의 오너로, 「커피에서의 온도」라는 주제로 Solo 드리퍼로 추출했습니다.

레시피

Solo 1 레시피

01 WBrC 2025 우승 비율 1:14 시간 1:45 원두량 15g George Peng이 2025년 자카르타 World Brewers Cup에서 우승한 루틴 — 중국의 두 번째 타이틀을 Solo 드리퍼로. 주제는 「커피에서의 온도」: 뜨거운 두 붓기로 추출의 대부분을 쌓고, 마지막에 Melodrip을 통과시킨 더 낮은 온도의 붓기로 부드럽게 마무리합니다. 비율 1:14 시간 1:45 원두량 15g

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