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7 件
- 01 公式 byCAFEC CAFECがDeep 27向けに推奨する公式レシピ。12g のコーヒーと継続的な中央注湯のみ。27度の角度がすべての仕事をします。 Cafec Deep 27 比率 1:12.5 時間 2:00
- 02 少量ドーズ byCAFEC Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 Cafec Deep 27 比率 1:15.6 時間 1:45
- 03 速い撹拌 byEspro Espro Bloomのための速い抽出レシピです。1500のマイクロフィルター穴が標準ポアオーバーより30%速く抽出を完了させます。 Espro Bloom 比率 1:16.7 時間 2:00
- 04 大きな5:1蒸らし byMall Grab Coffee Westie MagnusonのEspro Bloomレシピです。積極的な撹拌を伴う大きな 100g の蒸らしでボールドでフルボディなカップに仕上がります。 Espro Bloom 比率 1:16.7 時間 2:00
- 05 デイリー byLance Hedrick Lance Hedrick の毎日の V60 レシピ — おいしいカップが欲しいときに実際に淹れているもの。1:16.7 の比率でシングルブルーム＋安定したメイン注湯、抽出率約18%、TDS約1.2 を狙い、高抽出レシピが失う複雑さを保つ tea-like でフローラル、ニュアンスのあるカップに仕上がります。 V60 02 比率 1:16.7 時間 2:00
- 06 高速抽出 byMatt Perger Matt Perger の V60 テクニックです：低ドーズ、細挽き、蒸らし中の撹拌、高抽出率とクリアさを追求する2投メソッドです。 V60 02 比率 1:16.7 時間 2:20
- 07 アイスジグザグ byTawans Nui Kawah スタイルのアイス上ハンドドリップです。1:10 の比率で90秒の素早い抽出を行い、均一な湿潤のための円形注ぎとコンシステントな抽出のためのジグザグフィニッシュを組み合わせます。 V60 02 比率 1:10 時間 2:00