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7 resultados
- 01 Fine for Two Orea O2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 24g Una preparación de dos tazas punzante y brillante: un bloom y después un único vertido muy lento que apenas mantiene el nivel de agua para una extracción larga y jugosa. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 24g
- 02 The Hangover Orea O2 Orea Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g Una preparación grande de dos tazas para las mañanas después de una noche larga: cinco vertidos circulares lentos para una taza grande y fácil de beber. Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g
- 03 The Ice Orea O2 Orea Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20 Dosis 18g Un sencillo flash brew de cuatro vertidos: café caliente preparado directamente sobre hielo para una taza muy brillante que nunca sabe aguada. Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20 Dosis 18g
- 04 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 05 Tueste Oscuro Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g
- 06 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g
- 07 Alta Extracción — Doble Revuelta Sifón Japonés Jonathan Gagné Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g