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7 resultados
- 01 Light 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 02 Tres Pulsos porOnyx Coffee Lab El enfoque de tres pulsos de Onyx escalado al Deep 45. Bloom con giro y tres pulsos separados por un minuto — extracción limpia para tres tazas. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 03 Regla de 1 cm porCounter Culture Coffee Receta Kalita Wave 155 de Counter Culture Coffee. Vertidos por pulsos estables cada 30 segundos, esperando a que el nivel de agua descienda 1cm antes de cada nuevo vertido. Simple, efectivo y altamente repetible. Kalita Wave 155 Ratio 1:16.2 Tiempo 3:00
- 04 Concentrado Bypass porKalita Método coreano de concentrado y bypass. Prepara un concentrado fuerte y luego diluye con agua caliente a tu gusto. Kalita Wave 155 Ratio 1:10 Tiempo 2:40
- 05 Helada porKalita Café helado estilo japonés preparado rápidamente en la Kalita Wave 155. Prepara a doble concentración directamente sobre 130g de hielo. El gotero de fondo plano produce un café helado limpio y dulce. Kalita Wave 155 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 06 Estilo Nórdico porKalita Receta estilo nórdico para la Kalita Wave 155 que enfatiza claridad y brillantez. Nunca dejes que la cama de café se seque. Kalita Wave 155 Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00
- 07 Oficial porOnyx Coffee Lab Receta Kalita Wave 155 de Onyx Coffee Lab. Florecimiento con el doble del peso del café en agua, luego vertidos por rafagas continuas hasta completar. Limpio y equilibrado. Kalita Wave 155 Ratio 1:15.9 Tiempo 3:00