Buscar recetas
7 resultados
- 01 Batch NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g Un lote grande de 40g con molienda muy gruesa, agua vertida antes del café y luego diluido en la jarra. De NextLevel. Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g
- 02 Concentrado y Dilución NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 03 Inmersión Larga NextLevel Pulsar SpRobert M Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g Una larga inmersión con válvula cerrada y agua hirviendo, drenada tarde y rematada descartando la cola débil. Receta de SpRobert M. Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 04 Protocolo de Cata Weber Bird Andrew Pernicano Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00 Dosis 18g Protocolo de cupping en el brewer: inmersión larga, agitación mínima y vacío suave que imita la mesa de cata. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00 Dosis 18g
- 05 Inmersión Media con Giro Weber Bird Christian Klatt Ratio 1:16.5 Tiempo 4:15 Dosis 20g Inmersión de tres minutos que imita una preparación de filtro clásica, con agitación a mitad del reposo. Ratio 1:16.5 Tiempo 4:15 Dosis 20g
- 06 Extracción Lenta Final Weber Bird Lem Butler Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 16g Ratio 1:16, agitación moderada y extracción a vacío de un minuto. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 16g
- 07 Inmersión Larga Weber Bird Maurizio Leo Ratio 1:14.5 Tiempo 6:00 Dosis 22g Inmersión de cinco minutos con agitación ligera y extracción final lenta. Ratio 1:14.5 Tiempo 6:00 Dosis 22g