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7 resultados
- 01 Tueste Oscuro porTorch Baja temperatura para tuestes oscuros en el Torch Donut. Torch Donut Dripper Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Inmersión porTorch Receta de Torch Coffee Laboratory para el Donut Dripper. El diseño ancho y plano con orificio central crea una elaboración semiinmersión natural. Método simple de un vertido. Torch Donut Dripper Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30
- 03 Vertido Unico porTorch Un vertido continuo a través de la cama de rosquilla. Torch Donut Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 04 Clásica porTorch La forma circular del Donut Dripper distribuye el agua uniformemente para una preparación indulgente y equilibrada. Torch Donut Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20
- 05 Fermentados porPack Katisomaskul Variante de dos teteras de Pack Katisomaskul para cafés de proceso de alto impacto — naturales, anaeróbicos, thermal-shocks. Mismo esqueleto de tres vertidos que su estándar, pero el cierre baja a 82°C para mantener la taza equilibrada cuando el grano ya viene cargado de sabor. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 06 Tres Vertidos porPack Katisomaskul Rutina de tres vertidos de Pack Katisomaskul, de su tercer puesto en el USBrC 2024. Se salta los pulsos pequeños: dos aperturas lentas y un cierre vertido muy alto y fuerte desde la tetera para controlar las finas mediante bypass. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 07 Switch Intenso porUFO Coffee Tools UFO V2 montado sobre una base Hario Switch para preparar híbrido inmersión-percolación. Dos minutos de inmersión con cuchara enérgica extraen sabor, después se abre el switch para drenar y dos vertidos cierran la taza. Empuja la extracción más alto que un percolado puro. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15