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8 resultados
- 01 Tueste Claro porChemex Chemex de 6 tazas optimizada para tuestes claros. Temperatura más alta y ligeramente más café para una extracción más rica de granos densamente tostados en claro. El filtro grueso de Chemex resalta hermosamente la claridad de tuestes claros. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.3 Tiempo 4:30
- 02 Clásica porChemex Una receta clásica de Chemex que produce una taza limpia y brillante. El filtro grueso elimina los aceites para mayor claridad. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00
- 03 Café Helado porChemex Método japonés de café helado adaptado para Chemex. Prepara caliente sobre hielo para máxima retención de aroma. Chemex 6 Tazas Ratio 1:10 Tiempo 3:00
- 04 Tres Vertidos al Centro porGeorge Howell Receta Chemex de 6 tazas de George Howell Coffee. Tres vertidos iguales de 260g cada uno en intervalos de 30 segundos con técnica enfocada en el centro. Produce una taza limpia y matizada que enfatiza el terroir. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00
- 05 El Bypass porOrea Método bypass del campeón UK Brewing Matteo D'Ottavio con dilución. Orea O1 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 06 The Ice porOrea Café helado japonés en el Orea O1. Prepara concentrado sobre 140g de hielo para acidez brillante y dulzura profunda. Orea O1 Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20
- 07 The Wide porOrea Receta de dosis baja y molienda fina para el O1 con Flat Paper y Negotiator. Tiempo de extracción extendido para un cuerpo amplio tipo té con alta claridad. Orea O1 Ratio 1:20 Tiempo 4:30
- 08 Helado porOrea Café helado flash en el Orea Z1. Orea Z1 Ratio 1:10 Tiempo 2:30