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12 Ergebnisse
- 01 Devil Switch Hario Switch 02 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:14 Zeit 3:30 Dosis 20g Tetsu Kasuyas „Devil"-Rezept für den Hario Switch. Es nutzt zwei Temperaturen — 90°C für die Pour-over-Phase und 70°C für die Immersionsphase —, um die Süße zu maximieren und gleichzeitig die Bitterkeit zu minimieren. Verhältnis 1:14 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 02 Pulse Drawdown Hario Switch 02 Verhältnis 1:15 Zeit 2:20 Dosis 15g Geschlossenes Blooming für volle Sättigung, dann ein Drei-Puls-Abschluss als offene Perkolation. Die Pulse halten das Bett während des Durchlaufs in Bewegung — für eine spritzigere, klarer artikulierte Tasse als ein Switch mit nur einem Guss. Verhältnis 1:15 Zeit 2:20 Dosis 15g
- 03 Kontinuierlich NextLevel Pulsar Christopher Feran Verhältnis 1:17 Zeit 2:45 Dosis 18g Ein kleiner Bloom, ein früh teilweise geöffnetes Ventil, dann vier gestaffelte Aufgüsse, die jeweils nachgefüllt werden, sobald der Pegel fällt. Christopher Ferans 1:17-Rezept. Verhältnis 1:17 Zeit 2:45 Dosis 18g
- 04 Geschichtet NextLevel Pulsar Long Vo Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 20g Ein eingeweichter Bloom, dann vier gleichmäßige Aufgüsse bei offenem Ventil, bei denen jeweils bis zur Oberkante der Basis aufgefüllt wird. Long Vos 1:15-Rezept. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 20g
- 05 Puls NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Multi-Puls-Technik für den Pulsar. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 Konzentrat und Verdünnung NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:12 Zeit 5:00 Dosis 30g Ein 1:12-Konzentrat plus Verdünnungsansatz für ein vollmundiges Gebräu. Aus den offiziellen NextLevel-Rezepten. Verhältnis 1:12 Zeit 5:00 Dosis 30g
- 07 Klarheit NextLevel Pulsar Kaldi's Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 20g Auf Klarheit ausgerichtete Methode mit Immersions-Blooming und Puls-Aufgüssen. Von Kaldi's Coffee. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 08 Official NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Ein einfacher Einstieg für eine Tasse: ein Bloom bei geschlossenem Ventil, dann vier Puls-Aufgüsse bei geöffnetem Ventil durch die Dispersionskappe. Von NextLevel. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 09 Drei Güsse, kein Quellen Origami Dripper M Jia Ning Du Verhältnis 1:15 Zeit 1:46 Dosis 16g Jia Ning Dus Siegerrezept des World Brewers Cup 2019. Drei kräftige Güsse für ein Schnellbrühen in unter 2 Minuten. Verhältnis 1:15 Zeit 1:46 Dosis 16g
- 10 M Allround Origami Dripper M Origami Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 18g Vielseitiges Allround-Rezept für den Origami-M-Dripper (medium). Fünf gleiche Pulsgüsse funktionieren mit jeder Röststufe. Ein zuverlässiges Rezept für jeden Tag. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 11 Abnehmende Güsse Origami Dripper M Carlos Medina Verhältnis 1:15 Zeit 2:40 Dosis 16g Carlos Medinas WBrC-2023-Rezept, angepasst für den Origami M. Vier Güsse mit abnehmenden Volumen für eine saubere Süße. Verhältnis 1:15 Zeit 2:40 Dosis 16g
- 12 Origami M Wave-Filter Origami Dripper M Basic Barista Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 18g Origami M mit Kalita-Wave-Flachbodenfilter. Der Wave-Filter verwandelt den Origami M in einen Flachbodenbrüher und erzeugt ein anderes Extraktionsprofil mit mehr Körper und Süße. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 18g