Rezepte suchen
108 Ergebnisse
- 01 Original AeroPress Alan Adler Verhältnis 1:6 Zeit 0:50 Dosis 15g Das Originalrezept des Erfinders: ein schnelles Konzentrat, bei niedriger Temperatur gebrüht und dann nach Geschmack verdünnt. Verhältnis 1:6 Zeit 0:50 Dosis 15g
- 02 Bypass AeroPress ACE Coffee Roasters Verhältnis 1:8 Zeit 2:00 Dosis 30g Bypass-Methode im Wettbewerbsstil. Brühe ein konzentriertes 120g mit grobem Mahlgrad und verdünne es dann mit 120g heißem Wasser. Ergibt eine außergewöhnlich klare, teeartige Tasse mit hoher Klarheit. Verhältnis 1:8 Zeit 2:00 Dosis 30g
- 03 Cold Brew AeroPress AeroPress Verhältnis 1:5 Zeit 2:25 Dosis 20g Offizielle AeroPress-Schnellmethode für Cold Brew. Nutzt Wasser mit Raumtemperatur und konstantes Rühren, um ohne Hitze zu extrahieren. Ergibt in nur 2 Minuten ein Konzentrat, das anschließend mit kaltem Wasser verdünnt wird. Verhältnis 1:5 Zeit 2:25 Dosis 20g
- 04 WAC-Stil 2024 AeroPress AeroPress Verhältnis 1:11.1 Zeit 1:25 Dosis 18g Modernes Rezept im Stil der World AeroPress Championship. Mittlerer Mahlgrad, Standardmethode (nicht invertiert). Schnelles Brühen mit einer Gesamtzeit von 90 Sekunden. Wettbewerbsoptimiert für eine ausgewogene, süße Extraktion. Verhältnis 1:11.1 Zeit 1:25 Dosis 18g
- 05 Espresso-Stil AeroPress AeroPress Verhältnis 1:3.1 Zeit 0:40 Dosis 18g AeroPress-Rezept, das die Konzentration von Espresso nachahmt. Feiner Mahlgrad, minimales Wasser, fester Druck. Ergibt einen Shot von ~50ml, geeignet für Latte, Cappuccino oder als kurzer Schwarzer. Verhältnis 1:3.1 Zeit 0:40 Dosis 18g
- 06 Invertiert Klassisch AeroPress Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 15g Die klassische invertierte AeroPress-Methode. Drehe die AeroPress auf den Kopf für vollständiges Immersionsbrühen und volle Kontrolle über die Ziehzeit. Wasserzugabe in drei Stufen für eine gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 07 Japanese Iced AeroPress AeroPress Verhältnis 1:6.5 Zeit 1:30 Dosis 20g AeroPress-Methode im japanischen Iced-Stil. Brühe ein starkes, heißes Konzentrat direkt auf Eis. Die schnelle Abkühlung fängt die Aromastoffe ein und ergibt einen lebendigen, komplexen Eiskaffee. Verhältnis 1:6.5 Zeit 1:30 Dosis 20g
- 08 Offizielles Rezept AeroPress AeroPress Verhältnis 1:11.8 Zeit 1:40 Dosis 17g Das Standardrezept, das jeder AeroPress beiliegt. Ein gehäufter Messlöffel (17g) mittel gemahlener Kaffee. 80°C für dunkle Röstungen, 85°C für mittlere/helle. Verhältnis 1:11.8 Zeit 1:40 Dosis 17g
- 09 Prismo Espresso AeroPress Fellow Verhältnis 1:2.5 Zeit 0:35 Dosis 20g Espresso-artiger Shot mit dem Fellow-Prismo-Aufsatz. Das druckgesteuerte Ventil erzeugt einen Gegendruck für eine konzentriertere, crema-artige Extraktion. Feiner Mahlgrad mit minimalem Wasser für maximale Intensität. Verhältnis 1:2.5 Zeit 0:35 Dosis 20g
- 10 Leicht & Saftig AeroPress April Coffee Roasters Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:00 Dosis 13g April Coffees Rezept in Standardposition. Geringe Dosis, sanftes Blooming unter abgedichtetem Kolben, ein einzelner Hauptaufguss. Ausgerichtet auf helle Röstungen aus Kenia und Äthiopien. Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:00 Dosis 13g
- 11 Switch Hybrid AeroPress Fairul Azonan Verhältnis 1:12 Zeit 3:30 Dosis 20g Standardposition. Verwende den Kolben wie ein Ventil, ähnlich dem Hario Switch: aufgesetzt hält er das Wasser für die Immersion zurück, angehoben lässt er das Kaffeebett durchlaufen. Kasuya-4:6-Aufteilung zwischen zwei Aufgusstemperaturen. Verhältnis 1:12 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 12 Long Steep AeroPress Jonathan Gagné Verhältnis 1:14.4 Zeit 10:00 Dosis 18g Das Rezept eines Astrophysikers und Kaffeeforschers: eine 10-minütige Ziehzeit für maximale Extraktion ohne Adstringenz. Untermauert von Studien aus Kaffeewissenschaft und Geophysik. Verhältnis 1:14.4 Zeit 10:00 Dosis 18g
- 13 Slow Press AeroPress Lance Hedrick Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Lance Hedricks aufrechtes AeroPress-Standardrezept, aufgebaut auf drei Prinzipien: langsam drücken, immer Blooming, gröberer Mahlgrad. Ein sanftes 1-minütiges Drücken hält Kolloide und Feinanteile aus der Tasse und liefert V60-artige Klarheit mit dem haptischen Mundgefühl, das nur die AeroPress erzeugen kann. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 14 Stock Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick Verhältnis 1:10 Zeit 1:05 Dosis 15g Lance Hedricks Klarsäulen-„Zuppa"-Perkolation auf einer völlig serienmäßigen AeroPress — ohne Siebträgeraufsatz. Ein zweiter Papierfilter verteilt den Aufguss und der Kolben dient zugleich als Tamper, sodass eine bloße AeroPress dieselbe klare, hochextrahierte 1:10-Tasse brüht, die sonst einen Joe Presso oder Prismo braucht. Verhältnis 1:10 Zeit 1:05 Dosis 15g
- 15 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick Verhältnis 1:10 Zeit 0:50 Dosis 15g Lance Hedricks verdünnte „Zuppa"-Technik, an die AeroPress mit Siebträgeraufsatz angepasst. Ein Verhältnis von 1:10 mit gröberem Mahlgrad liefert den sirupartigen, hochkonzentrierten Charakter einer Zuppa in einer längeren, süffigen Tasse. Verhältnis 1:10 Zeit 0:50 Dosis 15g