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14 Ergebnisse
- 01 Wettbewerb Fünf Güsse Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Wettbewerbsorientiertes Graycano-Rezept, inspiriert von Brewers-Cup-Champions. Fünf gleiche 50g-Güsse mit feinerem Mahlgrad für maximale Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 02 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 03 Helle Röstung Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Graycano-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die vollständige Extraktion zarter Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 04 Maximale Extraktion Tricolate Lance Hedrick Verhältnis 1:22 Zeit 6:00 Dosis 15g Lance Hedricks Tricolate-Rezept für maximale Extraktion mit einem Verhältnis von 1:22. Feiner Mahlgrad, zweiminütiges Quellen und zwei sanfte Güsse, die frisches Lösungsmittel ins Kaffeebett bringen — für eine saubere, delikate Tasse mit sehr hoher Extraktionseffizienz. Verhältnis 1:22 Zeit 6:00 Dosis 15g
- 05 Klassisch Moka-Kanne Bialetti Verhältnis 1:10 Dosis 15g Traditionelle italienische Moka-Methode nach Empfehlung von Bialetti. Bis zur Markierung füllen, mittlere Hitze. Verhältnis 1:10 Zeit — Dosis 15g
- 06 Dunkle Röstung Moka-Kanne Bialetti Verhältnis 1:8 Dosis 15g Klassisches Bialetti-Moka-Rezept für dunkel gerösteten Kaffee. Wasser vorab kochen, mittlere bis niedrige Hitze, früh vom Herd nehmen. Brühen nach italienischer Art für eine starke, konzentrierte Tasse. Verhältnis 1:8 Zeit — Dosis 15g
- 07 Dunkle Röstung für zwei Moka-Kanne Verhältnis 1:15 Dosis 18g Optimiert für dunkle Röstungen in der Moka-Kanne. Verhältnis 1:15 Zeit — Dosis 18g
- 08 Offiziell Moka-Kanne James Hoffmann Verhältnis 1:15.9 Dosis 17g James Hoffmanns verbesserte Moka-Technik. Verhältnis 1:15.9 Zeit — Dosis 17g
- 09 Eiskaffee Moka-Kanne Verhältnis 1:12.5 Dosis 20g Starker Moka-Aufguss über Eis für einen kräftigen Eiskaffee. Verhältnis 1:12.5 Zeit — Dosis 20g
- 10 Latte Moka-Kanne Verhältnis 1:11.1 Dosis 18g Moka-Aufguss für Getränke im Café-Latte-Stil. Verhältnis 1:11.1 Zeit — Dosis 18g
- 11 Helle Röstung Moka-Kanne Verhältnis 1:13.3 Dosis 15g Moka-Technik für helle Röstungen. Start mit kochendem Wasser und niedrige Hitze. Verhältnis 1:13.3 Zeit — Dosis 15g
- 12 Milchkaffee Moka-Kanne Verhältnis 1:10 Dosis 17g Moka-Kaffee, optimiert zum Mischen mit warmer Milch. Stark genug, um der Verdünnung standzuhalten. Verhältnis 1:10 Zeit — Dosis 17g
- 13 Vorgekochtes Wasser Moka-Kanne Scott Rao Verhältnis 1:7.8 Dosis 18g Scott Raos verfeinerte Moka-Technik. Koche das Wasser vorab, bevor du es in den unteren Behälter gibst, um die Hitzeeinwirkung auf den Kaffee zu reduzieren. Mittlere Hitze, vom Herd nehmen, sobald das Spritzen beginnt. Verhältnis 1:7.8 Zeit — Dosis 18g
- 14 Extra stark Moka-Kanne Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:10 Dosis 20g Moka-Aufguss mit maximaler Stärke. Feinerer Mahlgrad und volleres Sieb für einen reichhaltigen, espressoähnlichen Shot. Verhältnis 1:10 Zeit — Dosis 20g