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8 resultados
- 01 WAC 2009 Terceiro lugar porAlexander Scheen Jensen Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2009. Invertida, com água fervente pré-aquecida dentro do êmbolo e depois circulada pelo café. AeroPress Proporção 1:10 Tempo 1:30
- 02 Woodneck Competition porHario Nel drip de alta extração para torras claras. Hario Woodneck Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 03 Estilo kissaten porKurasu Nel drip tradicional ao estilo kissaten japonês. Despejos extremamente lentos e deliberados para uma bebida concentrada e rica. Hario Woodneck Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 04 Tradicional porHario Receita tradicional para o servidor Hario Woodneck de nel drip. Filtro de pano para uma bebida sedosa e encorpada, com óleos que o papel reteria. Temperatura mais baixa para evitar que o filtro de pano absorva compostos amargos. Hario Woodneck Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 05 Oficial porEspro Receita oficial da Espro para o brewer pour-over BLOOM. O filtro duplo de microtela produz uma bebida excepcionalmente limpa, deixando passar alguns óleos para corpo. Método centrado no bloom. Espro Bloom Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 06 Bloom em Pulsos porEspro Técnica de múltiplos pulsos para o Espro Bloom. Espro Bloom Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 07 Mountain em Pulsos porTorch Múltiplos pulsos para o dripper Mountain alto. Torch Mountain Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 08 Mountain Despejo Lento porTorch Receita do Torch Coffee Laboratory em despejo lento para o Mountain Dripper. O design único de cone-dentro-de-cone cria turbulência para alta extração. Despejo bem lento é essencial. Torch Mountain Dripper Proporção 1:15.7 Tempo 3:00