Buscar receitas
8 resultados
- 01 Estilo Japonês porKurasu Receita single-cup ao estilo japonês para o clássico dripper de cerâmica Kalita 101. A base de três furos cria um drawdown mais lento que filtros wave modernos. Temperatura mais baixa para uma xícara delicada. Kalita 101 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 02 Estilo Kissaten porKalita Estilo tradicional de cafeteria japonesa, com temperatura mais baixa para profundidade sem amargor. Kalita 101 Proporção 1:12.9 Tempo 3:30
- 03 Despejo Pulsado no 101 porKalita Técnica de pulsos múltiplos para extração uniforme no Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 04 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 05 Cinco Despejos de Competição porGraycano Receita Graycano estilo competição, inspirada em campeões da Brewers Cup. Cinco despejos iguais de 50g com moagem mais fina para extração máxima. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 06 Cone Cinco Despejos porGraycano Método de cinco despejos com filtro de cone para cafés lavados. Moagem mais fina permite extração mais alta com mais corpo e textura. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 07 Despejo em Pulsos porGraycano Método de despejo em pulsos do Graycano. Múltiplos despejos controlados para extração equilibrada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 08 Filtro Wave com o Coin porGraycano Receita de filtro wave da Basic Barista usando o Graycano Coin. Três despejos iguais após o bloom para uma bebida doce e encorpada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:30