레시피 검색
11개 결과
- 01 15 메소드 Hario V60 NEO Coffee Samurai 비율 1:15 시간 1:45 원두량 15g Coffee Samurai의 NEO용 2회 푸어 '15 메소드': 15% 블룸과 가벼운 스핀 후, 1:15까지 한 번에 채우고 1:45에 드로다운이 끝나도록 합니다. 빠른 NEO 콘에서 신속하고 달콤하며 너그러운 레시피입니다. 비율 1:15 시간 1:45 원두량 15g
- 02 다크 로스트 Hario V60 NEO Coffee Samurai 비율 1:11 시간 2:00 원두량 15g Coffee Samurai의 다크 로스트 NEO 레시피: 낮은 1:11 비율, 시원한 85°C 물, 그리고 교반 없는 푸어로 다크 빈이 쓴맛을 내지 않으면서도 NEO가 깔끔하게 흐르도록 합니다. 비율 1:11 시간 2:00 원두량 15g
- 03 스위치 클래리티 Hario V60 NEO Coffee 365 비율 1:16 시간 2:00 원두량 15g 높은 클래리티를 위한 3단계 NEO-온-스위치 추출: 밸브를 닫고 블룸한 뒤, 밸브를 열어 단계적으로 부어 또렷하고 층이 살아있는 풍미의 퍼콜레이션으로 마무리합니다. 비율 1:16 시간 2:00 원두량 15g
- 04 스터 온리 Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki 비율 1:11.5 시간 1:15 원두량 13g 챔피언 하타케야마 다이키의 초고속 스터 온리 침지, NEO와 스위치 베이스에서: 물을 먼저 전부 붓고 원두를 넣은 뒤 두 번 스터하고 밸브를 엽니다. 푸어 테크닉이 전혀 없습니다. 비율 1:11.5 시간 1:15 원두량 13g
- 05 플래시 아이스드 Hario V60 NEO Tomoya Tsujii 비율 1:8.3 시간 1:30 원두량 18g JUKUCY의 40초 아이스 NEO 레시피: 뜨거운 물을 서버 속 얼음 위로 바로 추출합니다. 첫 푸어 후의 스터와 NEO의 빠른 흐름이 밝고 쥬시한 아로마가 날아가기 전에 가둬 줍니다. 비율 1:8.3 시간 1:30 원두량 18g
- 06 패스트 플로우 Hario V60 NEO Kawano Yuma 비율 1:16.8 시간 2:00 원두량 14g LIGHT UP COFFEE의 카와노 유마는 NEO의 빠른 드레인을 적극 활용합니다: 약간 더 가는 분쇄와 베드를 교반하는 스터링 푸어로, 과추출 없이 더 많은 단맛과 밀도를 얻습니다. 비율 1:16.8 시간 2:00 원두량 14g
- 07 퍼콜레이션 Hario V60 NEO Kurasu 비율 1:16.7 시간 2:10 원두량 12g Kurasu가 추천하는 NEO 레시피: 낮은 12g 도징과 별도의 블룸 없이 안정적인 4단계 퍼콜레이션으로, 콘의 고르고 빠른 흐름에 기대어 깨끗하고 가벼운 잔을 냅니다. 비율 1:16.7 시간 2:10 원두량 12g
- 08 데일리 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g Lance Hedrick이 맛있는 한 잔을 원할 때 실제로 내리는 일상용 V60 레시피. 1:16.7 비율에서 한 번의 블룸과 한 번의 일정한 메인 푸어로 약 18% 추출과 1.2 정도의 TDS를 목표로 하며, 고추출 레시피가 잃기 쉬운 복합성을 지켜내는 차 같고 플로럴하며 뉘앙스 있는 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:00 원두량 15g
- 09 빠른 추출 V60 02 Matt Perger 비율 1:16.7 시간 2:20 원두량 12g Matt Perger의 V60 테크닉: 낮은 양, 고운 분쇄, 블룸 중 젓기, 높은 추출과 클라리티를 위한 두 번 푸어 방식. 비율 1:16.7 시간 2:20 원두량 12g
- 10 4th Wave 아이스 V60 02 ROCA Coffee Roasters 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g ROCA Coffee Roasters의 4세대 클라리티를 위한 아이스 V60: 낮은 88°C, 더 진한 1:9 브루잉 비율, 얼음 위로 곧장 떨어지는 네 번의 중심 푸어. 밝고 향기로우며, 끓는 물이라면 눌러버릴 섬세한 과일과 플로럴을 지켜냅니다. 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g
- 11 얼음 위 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g 얼음 위 Kawah 스타일 푸어오버. 고른 포화를 위한 원형 푸어와 일관된 추출을 위한 지그재그 마무리를 결합한, 타이트한 1:10 비율의 빠른 90초 브루. 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g