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gota
Hario V60 NEO

15 메소드

Hario V60 NEO Hario others 작성 Coffee Samurai

Coffee Samurai의 NEO용 2회 푸어 '15 메소드': 15% 블룸과 가벼운 스핀 후, 1:15까지 한 번에 채우고 1:45에 드로다운이 끝나도록 합니다. 빠른 NEO 콘에서 신속하고 달콤하며 너그러운 레시피입니다.

1:15 비율
1:45 합계
15g 원두량
90°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

15 g
커피
225 g
물
1:15
비율
90 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
1:45
합계
~230 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

1:45 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    9초

    34g를 붓습니다.

    +34g→ 34g 6.8g/s 5초 90°C
  2. 스월링 2 / 4
    0:09
    36초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    3초
  3. 푸어 3 / 4
    0:45
    1분

    나선형으로 마저 부어 225g까지 채웁니다.

    +191g→ 225g 나선형 6.6g/s 29초
  4. 완료 4 / 4
    1:45

    드로다운 완료.

노트

전체 추출은 1:45 근처에서 끝나는 것이 목표입니다. 커피 베드가 막혀 시간이 길어지면 다음 번에는 한 단계 굵게 분쇄하세요. 빠른 NEO 콘은 물이 계속 배출되도록 유지할 때 진가를 발휘합니다.

원본 출처

Coffee Samurai의 레시피, 게재처 youtube.com.

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다크 로스트

작성 Coffee Samurai

1:11 비율
15g 커피
165g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 아로마

작성 Coffee 365

1:14.1 비율
16g 커피
225g 물
2:25 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 클래리티

작성 Coffee 365

1:16 비율
15g 커피
240g 물
2:00 합계
Hario Switch (immersion base)

풀 이머전

작성 Coffee 365

1:12.5 비율
18g 커피
225g 물
3:25 합계
Hario Switch (immersion base)

스위치 인텐시티

작성 Coffee 365

1:15 비율
16g 커피
240g 물
2:55 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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