레시피 검색
11개 결과
- 01 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g
- 02 빠른 추출 V60 02 Matt Perger 비율 1:16.7 시간 2:20 원두량 12g Matt Perger의 V60 테크닉: 낮은 양, 고운 분쇄, 블룸 중 젓기, 높은 추출과 클라리티를 위한 두 번 푸어 방식. 비율 1:16.7 시간 2:20 원두량 12g
- 03 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g Matt Winton의 2021 World Brewers Cup 챔피언십 레시피. 중심에서 시작해 바깥으로 향하는 공격적인 테크닉의 각 60g씩 다섯 번 균등한 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 04 두 번 저은 푸어 V60 02 Onyx Coffee Lab 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g Onyx Coffee Lab의 두 번 푸어 방식: 높은 교반 블룸과 깨끗한 드로다운. 비율 1:16. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 20g
- 05 여섯 번의 공격적인 펄스 V60 02 Patrik Rolf 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g April Coffee 창립자 Patrik Rolf의 개인 V60 레시피. 섬세한 아로마를 보존하기 위해 굵은 분쇄와 낮은 온도로, 30초 간격의 각 50g씩 여섯 번 균등한 공격적 원형 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 06 4th Wave 아이스 V60 02 ROCA Coffee Roasters 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g ROCA Coffee Roasters의 4세대 클라리티를 위한 아이스 V60: 낮은 88°C, 더 진한 1:9 브루잉 비율, 얼음 위로 곧장 떨어지는 네 번의 중심 푸어. 밝고 향기로우며, 끓는 물이라면 눌러버릴 섬세한 과일과 플로럴을 지켜냅니다. 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g
- 07 얼음 위 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g 얼음 위 Kawah 스타일 푸어오버. 고른 포화를 위한 원형 푸어와 일관된 추출을 위한 지그재그 마무리를 결합한, 타이트한 1:10 비율의 빠른 90초 브루. 비율 1:10 시간 2:00 원두량 20g
- 08 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:13 시간 2:30 원두량 20g 1:13 비율의 Kawah 스타일 푸어오버. 원형 포화 후 지그재그 마무리로 이어지는 두 번 푸어 구조로, 일정한 물줄기가 드립으로 바뀌기를 기다립니다. 비율 1:13 시간 2:30 원두량 20g
- 09 고추출 V60 V60 02 Jonathan Gagné 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g 추출 수율을 23% 이상으로 끌어올리는 Jonathan Gagné의 고추출 V60 레시피. 끓는 물과 함께하는 매우 고운 분쇄. 추출을 극대화하기 위한 여러 번의 젓기. 풍미의 마지막 한 방울까지 원하는 이들을 위한 레시피. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 10 일본식 아이스 V60 V60 02 James Hoffmann 비율 1:10 시간 2:45 원두량 25g James Hoffmann의 일본식 아이스 V60 방식. 끓는 물로 얼음 위에 두 배 강도로 내립니다. 콜드 브루가 따라올 수 없는 밝고 복합적인 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10 시간 2:45 원두량 25g
- 11 일본식 아이스 커피 V60 02 Hario 비율 1:12 시간 2:30 원두량 20g 얼음 위에 곧장 뜨겁게 내립니다. 물의 절반은 브루잉에, 절반은 서버의 얼음으로 사용합니다. 비율 1:12 시간 2:30 원두량 20g